养殖桂鱼苗的方法如下：

池塘准备

选择背风向阳、沙壤土底质、淤泥较少、池底平坦且略向排水口倾斜的地方建池。

池塘面积在1.5~5亩为宜，池深2~2.5米，四周挖30~40厘米的浅沟。

池塘需经干塘曝晒，并用生石灰消毒。

水质管理

水源要充足、清新、无污染，溶解氧要在5毫克/升以上，pH值在7~8之间，透明度30厘米以上。

放养前先排去一半池水，再注入新水，然后放入桂花鱼苗。

每7~10天加一次新水，每次加水量为30~40厘米，逐步加深池水至1.5米以上。

7~9月高温季节，每3~5天更换一次池水，保持池水透明度在30~40厘米。

保持循环水状态，保证水中溶解氧在4~5毫克/升以上。

饵料投喂

饵料鱼一般选择鲢、鳙、鲮等品种。

前期及后期每7~10天投喂一次，中期（7~9月高温阶段）每5~7天投饵一次，每次投饵量为桂花鱼总体重的8~10%。

桂花鱼与饵料鱼的尾数之比为1:5~10。

桂花鱼摄食生长适宜水温为18~30℃，最适水温为23~28℃。

鱼苗放养

放养时间一般在6月上旬、中旬，选择生长速度较快的翘嘴桂花鱼。

每亩放规格为3.5~4.5厘米的桂花鱼鱼种800~1200尾为宜。

日常管理和病害防治

每日定时投喂，养殖过程中定期检查水质和疾病状况，并及时进行处理。

主要病害包括斜管虫、车轮虫等纤毛虫，指环虫发病率较低，防治方法见成鱼养殖。

收获

桂鱼在生长到500克左右时可以进行收获，收获时需要进行宰杀并进行新鲜保鲜。

通过以上步骤，可以有效地养殖桂鱼苗，提高成活率和养殖效益。