养殖鲢鳙池塘的方法如下：

池塘规格

养殖鲢鳙鱼的池塘面积应较大，最好在2亩以上，水深1.5米以上。

在放养前，利用干旱的冬天爆晒裂塘底，并撒入生石灰粉消毒原病菌。

春季前每亩投入腐熟发酵过的动物粪便500斤左右，然后排灌满塘水，准备放养鱼苗。

放养密度

鲢鳙鱼通常与其他鱼类（如草鱼、青鱼、罗非、鲤鱼、鲮鱼等）混养。

每立方水以产量3斤为宜，如果主供养鲢鳙鱼，其他鱼少量，则每立方水5斤鱼。

鲢鳙鱼数量比例可以6:4或7:3，确保水体为活水，或有水抽进去，避免死水塘养殖。

放鱼苗时间

鲢鳙鱼放鱼苗的时间一般在清明前后，也可以放过冬鱼，这两种鱼不怕冷，在南方可以安全越冬，北方也可安全越冬。

放鱼苗时尽量选择大规格的鱼苗，重量100克左右较为合适。

投喂管理

鲢鳙鱼主要以水中浮游生物为食，因此鱼塘里的水要求绿而肥沃。

尽量投多点腐熟粪便，把塘水弄肥绿，水质能见度保持在20-30厘米之间。

也可以进行饲料喂养，一般饲料喂养都是喂其它鱼，而其它鱼排出的粪便浮游在水中产出大量活流微生物，这是鲢鳙鱼所需要的营养来源。

平时管理

定期注水和换水，注水频率控制在2-3次/月，换水一般每隔30天左右换一次水，冬天一般要隔三个月才换一次水。

池塘清理，将池塘中多余的淤泥清理出来，只保留20厘米厚，然后撒上生石灰进行消毒。

肥水调控，底肥在年底或年后投放，追肥在每年4至11月份实施，以有机肥及无机肥相结合。

合理增氧，保持池水溶氧在4毫克/升以上，每天开机增氧，晴天中午开机半小时，阴天清晨开机1小时。

使用微生态制剂调控水质，分解池塘有害物质，保持良好的水体环境。

加强管理，包括种植水草、合理混养、密养、科学投喂管理、添加诱食剂和促长剂等。

通过以上步骤，可以有效地养殖鲢鳙鱼，提高养殖效益。