建设养殖基地需要遵循以下步骤和注意事项：

选址

选择远离村庄、水源地、集镇、人口密集区、环境保护区和水源保护区的荒地或质量较差的土地。确保养殖场不会对周边环境造成污染。

土地流转

与农户签订土地流转协议，并获得他们的许可。告知农户流转的用途，避免因未告知清楚而引发纠纷。

申请土地

向所在土地管理部门提出申请，确认申请土地是否在规划区内。如果不在，咨询哪里建设符合要求。每个乡镇都划有集中的养殖区，建议将养殖场设在集中区以内。

环境影响评价（环评）

建设前需做好环评报告，证明养殖场符合环保要求，不会对周围环境造成破坏。只有环评报告才能合法建设。

建设限制

按照申请内容建设，不要建设永久性建筑。可以建设钢构、大棚、简易房等，避免因建设不符合要求而被拆除。

合法手续

办理合法的土地使用手续，确保土地性质符合养殖用途。办理《动物防疫条件合格证》，场所的布局、设施设备等要符合防疫标准。在工商部门进行注册登记，取得营业执照。

环保要求

确保养殖场符合环保要求，办理排污许可证，并严格遵守动物检疫、食品安全等相关法律法规。

规模与规划

根据养殖规模和品种，合理规划养殖场的布局，包括生产区、生活区、办公区等，确保生产流程顺畅，提高效率。

技术与设备

采用先进的养殖技术和设备，如滴灌技术、温室自动化、营养液配方等，提高养殖产量和品质。

管理与防疫

建立完善的管理体系，包括养殖档案、饲料管理、疫病防控等，确保养殖过程规范、安全。

遵守法规

遵守相关法律法规，如税收、用水用电等方面的规定，确保合法合规运营。

通过以上步骤和注意事项，可以顺利建设一个符合环保要求、合法合规的养殖基地。建议在开办前详细咨询当地的农业农村、环保、工商等相关部门，以确保一切顺利进行。