养殖青鱼需要注意以下几个方面：

养殖池的选择与建设

地点选择：选择生态环境好、水源充足的地方，最好在上风向和水源上游。确保交通便利和电力供应充足。

池塘大小与深度：根据养殖规模确定池塘大小，深度控制在1米至1.5米之间，形状可以是矩形或正方形。

池塘材料：可以使用塑料膜、水泥砂浆等材料建造池塘，并加固底部、设置过滤装置防止污染。

水质管理

水质要求：青鱼对水质要求较高，需要充足的氧气和适宜的温度，pH值在6至8之间，水中氧气含量不少于5毫克/升。

换水与注水：春秋季节每月注水2~3次，夏季每月注水5~8次，每次注水8~12厘米。6月每15~20天全池泼洒生石灰一次，换水时注意排水和消毒。

水质调节：定期使用维诺众养菌进行泼水，调节水质，确保淡水质量，定期使用维诺霉清多矿补充微量元素。

鱼苗选购与投放

鱼苗选择：选择体质健硕、规格统一的鱼苗，放苗前用药物消毒，选择天气温暖时投放。

投放比例：每亩放养尾重1公斤的二龄青鱼种200~250尾，搭配尾重0.3公斤的鲢鱼种100尾、鳙鱼种50尾和尾重0.05公斤的乌鳢鱼种20尾。

饲料投喂

饲料选择：投喂青鱼专用颗粒饲料，并根据季节调整投喂量及投喂次数。夏天一天投喂4次，秋季适当减少投喂次数。

投喂方法：每次投喂位置和时间要固定，盖喂食台，避免浪费饲料。

日常管理

巡塘：每天晚上进行巡塘，阴雨天半夜观察并适时打开增氧机。

疾病防治：定期进行鱼病防治，保持水质清洁，及时更换新水。

通过以上步骤，可以有效地养殖青鱼，提高养殖效益和成功率。