石榴填鸭的养殖方法如下:
选择合适的鸭子
健康且瘦:选择的鸭子要身体健康且偏瘦,这样的鸭子有利于长膘。
年轻:建议选择养三个月左右的鸭,这样的鸭子生命力强,肉嫩,填成后脆而好吃。
雄性菜鸭子:雄性菜鸭子易填,不会抛食,更适合填鸭。
饲料准备
主要饲料:糙米、木薯树粉、番薯、米糠、花生或芝麻。
填喂方法:将熟饲料稍温后,搅拌在一起,加开水调拌,搓成剂子,指头大,放置半个时辰后,用手工填入鸭食道内,每日两次。
填鸭周期
一般周期:填鸭的周期一般是二十天左右,这个天数的鸭子肥瘦刚好,精肉多肥肉少,吃起来香而不油,肥而不腻,脆而不韧。
煮鸭技巧
火候控制:煮鸭要控制好火候,一般情况是筷子能插进肉里就算熟了。
调料:煮熟离锅后,要第一时间抹上盐和五香粉,这样鸭子自然香气喷鼻,让人嘴馋。
其他注意事项
分群饲养:填喂前要将鸭大小、强弱、公母进行分群,以便于管理。
季节调整:春秋季节只需填肥12—15天,夏冬季节填喂15~20天,以适应不同季节的饲养需求。
通过以上步骤,可以养殖出肥而不腻、香气诱人的石榴填鸭。