在冬天养殖鹅子时，需要注意以下几个关键点：

保暖措施

加固修缮鹅舍：确保鹅舍坚固，防止坍塌或漏雨，使用透光塑料薄膜和彩条帘布等封闭鹅舍，减少暖气散失和冷气侵入。

提高舍内温度：如果鹅舍保温效果不好，可以加装保温装置，如电热炉、红外灯等，以提高舍内温度。

适当增加饲养密度：在冬季，可以适当增加鹅的饲养密度，以利用鹅体之间的热量保持温度，但要注意避免过度拥挤。

使用垫料：地面饲养时，加厚垫料并保持干燥，可以帮助保持鹅舍内的温度。

饮用温水：提供20℃以上的温水，避免鹅因饮用冷水而消耗过多体能。

消毒与防疫

定期消毒：冬季要定期给鹅舍、饲养用具进行消毒处理，因为在冬季的时候比较容易感染鹅瘟，在鹅引进后要及时接种疫苗。

保持环境卫生：喂养的饲料、粪便等这些都有可能成为细菌的来源，加上小鹅本身携带的病菌，小鹅发病的几率比较大，因此要保持环境卫生。

饲料与营养

饲料选择：饲料成本在整个肉鹅成本中占到70%左右，选择何种饲料直接关系到肉鹅饲养的经济效益。在冬季，由于气温低，鹅的新陈代谢会减慢，因此应选择高能量、易消化的饲料。

饲喂方法：小鹅刚开始吃食的时候可以先调教喂水，然后喂青菜或者牧草、萝卜叶拌米饭之类的食物。在5-10日龄的时候每日喂3-4次，夜间喂食2次，日粮中米饭占20%-30%，青饲料占70%-80%。

光照管理

补充光照：冬季由于昼短夜长，鹅需要吸收足够的光照，可以通过人工补充光照，使用温度感光灯，保证雏鹅有足够的光照时间，促进其生长发育。

湿度控制

保持适宜湿度：前期1-2周保持相对高湿度，3周龄至出栏应保持相对低湿度。湿度过高会增加小鹅啄毛的概率，可以通过保持干燥、使用熟石灰吸湿等方法控制湿度。

通风换气

适当通风：前期育雏时高浓度的有害气体易诱发呼吸道病和腹水症，因此要注意通风换气，但也要防止贼风侵袭。

日常管理

全进全出：无论是垫料养还是网上养，应全进全出，避免疾病交叉传染。

密度控制：一般情况下饲养密度以5只/平米为好，冬季可适当加大至8只/平米，建议7日龄、10日龄、14日龄、21日龄分别扩群1次，后期户外散养（注意大气变化）。

通过以上措施，可以有效提高冬季养鹅的成功率和鹅的生长质量。