养殖场建设

选址：选择地势较高的山区或草料丰富、水源清洁的地方建立养殖场。

大棚养殖：建议采用大棚养殖，大棚高度和宽度要合理，鸭舍要单独隔开，食槽和水槽也要单独修建。

鸭苗挑选

品种选择：选择适宜的番鸭品种，如白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭。

健康检查：挑选生长健壮、无病虫害的鸭苗，最好从有经营许可证的供应商处购买。

雏鸭饲养

温度控制：育雏期温度从高到低，第一周30℃-28℃，第二周28℃-26℃，第三周26℃-23℃，最后四周22℃-20℃。室温前两周为22℃-18℃，后四周为18℃-16℃。

饮水：雏鸭出壳后24小时内饮0.01%高锰酸钾水清理肠道，若长途运输则饮5%蔗糖水，2天后添加维诺鸭用高维补充营养。

饲料：雏鸭可自由采食湿拌的配方饲料或大米，2天后混合全价颗粒饲料，7天后全价颗粒饲料定时定量投喂。

光照与密度：1周龄内每天提供光照，密度为26-24只/m²，2周龄为22-20只/m²，3-6周龄为18-14只/m²。

中鸭期饲养

饲料：增加每天全价饲料用量，补充青草、青菜等青绿饲料。公番鸭体重达3.5-4公斤，母番鸭1.5-2公斤时上市。

管理：公母分开饲养，每群100-300只，每平方可养5-8只。注意断喙和遮光，防止啄癖。

饮水：保持清洁卫生的饮水，注意不能间断饮水。

后备种番鸭饲养

饲料：继续提供全价颗粒饲料，适当添加青饲料和昆虫等。

管理：保持环境干净，定期消毒，及时处理鸭粪。

成鸭饲养

饲料：成鸭可自由进食，饲料可参照中鸭期的配方，适当增加脂肪和蛋白质的比例。

管理：保持环境安静，适当放牧，补充一些昆虫和小鱼虾等活食。

疾病防治

疫苗接种：按时接种疫苗，预防疾病的发生。

卫生消毒：定期清理鸭舍，保持环境干净，定期消毒。

适时出栏

根据市场需求和番鸭的生长情况，选择适宜的时间出栏，一般可在10周龄左右。

通过以上步骤，可以有效地养殖番鸭，获得良好的养殖效益和经济收益。