鹅长大过程中的养殖方法主要包括以下几个方面：
选种 ：选择优质种鹅是养殖成功的关键。应选择品种纯正、体型健硕、遗传性能稳定的鹅只，并定期更新种鹅群，避免近亲繁殖。科学饲养
幼雏期：
重点做好保温、防湿和开食工作，温度控制在28-30℃左右，湿度控制在55%左右。饲料以易消化的食物为主，如碎米加青料，每天喂养6到8次。
育成期：此时期鹅生长迅速，需特别注意营养和粗精饲料的搭配。精料和牧草的比例可为1：4，每天喂4~5次，晚上加喂1次。保持环境清洁、卫生、安全，定期清理粪便，控制饲养密度。
产蛋期：公鹅和母鹅需按1:4的比例分组饲养，提高受精率。保持长时间光照，每天光照时长需长达13小时以上。饲料以高蛋白为主，适当添加矿物质和维生素。
合理管理
鹅舍建设：选择通风良好、光照充足、排水方便的地方建舍，每平方米饲养密度不宜过高，保证鹅有足够的活动空间。
疾病防控：建立防疫制度，定期消毒，观察鹅群状态，及时隔离治疗病鹅。合理接种疫苗，制定科学的免疫程序。
生态养殖：利用草地、田野等自然条件进行放牧，减少饲料消耗，提高鹅的肉质和品质。同时，注意环境保护，避免污染。
育肥方法
舍饲育肥：将鹅饲养在光线较暗的舍内，增加饲养密度，控制运动范围，减少活动，以降低能量消耗。饲料以富含碳水化合物的饲料为主，每天喂3~4次，晚上加喂1次。
上棚育肥：类似于舍饲育肥法，但可能还包括其他特定的育肥措施，如增加饲料中的油脂含量等。
日常护理
饮水：保证鹅有充足的饮水，特别是在炎热的天气下，需经常更换清水。
清洁：定期打扫鹅舍，勤换垫草，保持干燥清洁，减少疾病发生。
光照：合理控制光照时间和强度，促进鹅的生长和发育。
通过以上方法，可以有效地促进鹅的生长，提高养殖效益。
