在冬天养殖鸡肉，要确保它们好吃且健康，需要关注以下几个方面：
温度控制
雏鸡（1-3日龄）需要保持在34-35℃左右，随后每周降低2-3℃，但温度不应骤降，出栏时不低于20℃。
使用保温灯、热风炉等设备保持鸡舍温暖，防止鸡群受寒。
通风管理
冬季不能因保暖而忽视通风，保持良好的通风可以排出氨气、硫化氢等有害气体，保持鸡舍空气新鲜。
在气温较高时进行通风，如中午，避免贼风直接吹到鸡身上，防止鸡群感冒。
光照管理
合理的光照可以促进肉鸡采食和生长，每天光照时长保持在18-20小时左右。
使用普通灯泡或LED灯，并定期清洁灯具，保证光照强度。
湿度调节
鸡舍适宜的相对湿度在60%-70%，冬季气候干燥，可适当使用加湿器或在鸡舍内放置水盆等增加湿度。
饲料供应
冬季肉鸡需要更多的能量来维持体温和生长，可以适当提高饲料中的能量水平，如增加玉米等能量饲料的比例。
保证饲料的新鲜度和充足供应，同时提供足够清洁的饮水，防止水结冰。
疾病防控
做好鸡舍的日常清洁和消毒工作，每周至少消毒1-2次。
根据实际情况合理接种疫苗，增强鸡群的免疫力，重点预防禽流感、新城疫等常见疾病。
通过以上措施，可以有效地保证鸡肉在冬季的养殖质量，使其既好吃又健康。
