在北京养殖草莓，可以采用以下方法：

选品

应选择高产、抗病、抗逆性强的品种，最好是脱毒一代苗。

土壤管理

良好的土壤管理有助于提高草莓的抗逆性和产量。在种植前，进行土壤检测并根据检测结果进行土壤改良。草莓喜欢疏松、肥沃、透水透气都比较好的土壤，适宜pH值为5.8-7，也就是中性或微酸性的土壤环境。

施基肥

在草莓种植前，每亩地均匀撒施适应肥料，为土壤补充有机质和多种养分，给草莓提供充足的营养物质。再松壤或深耕，起高垄。垄高约40公分，顶宽30公分，垄底之间距离40公分。并铺好滴灌管。

定植和追肥

垄顶双行定植，株距15-20公分，亩栽8000-10000株。定植时弓背向垄沟方向。要求深不埋心，浅不露根。定植水：鱼蛋白复合酶5-10㎏滴灌浇透水。缓苗水：定植后5-7天基本以经缓苗，缓苗后浇小水勤浇补肥即可。每亩滴灌菌酶一号10公斤，抑菌抑虫，能有效预防病虫害，净化土壤环境、分解有害物质，铸造健康生长环境。定植后第7天，第14天，正是草莓大量吸收营养的阶段，叶面喷施鱼酶液50毫升兑水15㎏，5-7天喷施一次，保证营养充足，促根提苗，促进光合作用，增加叶绿素含量。定植后约30天施用进入蹲苗期叶面喷施鱼酶液，确保草莓有足够的营养，每喷雾器30毫升，再加施钙镁硼铁锌20毫升，补充中微量元素。

光照和温度

草莓需要充足的阳光来进行光合作用，至少每天6-8小时。温度对草莓的生长也很重要，最适宜的温度范围是15-25摄氏度。

浇水和保湿

草莓需要保持适度的湿润度，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。在干旱季节，每周浇水1-2次，保持土壤湿润。刚栽植的草莓苗，不能让它太缺水，但也不能频繁浇水使盆土太湿润，否则容易引起烂根，每次表面土壤稍干就给它浇水，如果环境太干燥，可以多向枝叶喷雾，保持较高的空气湿度。

施肥和修剪

草莓需要定期施肥来提供充足的营养。在生长季节，每隔2-3周施一次有机肥料，同时也可以在转色期前后进行一次追肥，可以用草莓专业肥料，如：“叶面喷施甜亮太宗”和“彭大太宗”，以提供充足的氮、磷、钾和一些中微量元素等营养元素，促进果实的发育和转色。然后，修剪草莓植株可以促进侧枝的生长和果实的发育，去除病虫害的部分也是必要的。

病虫害防治

草莓容易受到灰霉病、蚜虫和螨虫等害虫的侵袭。定期巡查植株，发现病虫害及时采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂或使用生物防治方法。

通过以上步骤，可以在北京成功养殖草莓。建议选择适合当地气候和土壤条件的品种，并进行科学的土壤改良和肥水管理，以保证草莓的健康生长和高产。