孢子甘蓝的养殖方法如下：
种植时间
孢子甘蓝可以在秋季进行种植，具体时间为每年9月。
在北方地区，春季可以在2月开始育苗，3月定植，5月开始收获；秋季可以在7月初育苗，8月定植，10-12月收获。
在南方地区，春季1月可以开始育苗，2月定植，4月收获，最迟在5月中旬收获完毕。
育苗方法
孢子甘蓝的育苗可以采用穴盘育苗或营养钵育苗，基质可以用草炭、废菇料或椰壳粉按一定比例搭配，并加入发酵好的农家肥或尿素+磷酸二氢钾。
播种前用温水浸泡种子，每个穴孔放2粒种子，覆盖薄土后喷一次水，保持土壤湿润，避免阳光直射和雨水冲刷。
定植方法
定植前要对种植土地进行深耕、晒垡、平地等整理，并施足有机肥，每亩地的有机肥用量约为8000斤到10000斤。
土地平整后开始做畦、开沟，畦面要考虑到积水和排水问题。
水肥管理
孢子甘蓝耐干旱，初次移栽时保持盆土微潮，长出新根后加入适量水养护，保持盆土微干。等到盆土中上部干透后，再浇一次透水。
施肥以有机肥或果蔬专用肥为主，每月施一次。
光照和温度
孢子甘蓝喜欢充足的光照条件，应选择向阳的地方种植，不耐高温。第二年5-6月即可食用，采收后应剪除植株。
日常管理
孢子甘蓝在养护过程中要保持良好的光照和通风条件，适当摘除叶片，以保证小甘蓝获得充足的养分供应。
通过以上步骤，您可以成功种植孢子甘蓝，并在适宜的时间收获其白色的孢子球茎。
