飞蟹的养殖方法如下：

池塘选择与准备

养殖池塘应选择水源充足、无污染、小杂鱼虾贝类资源丰富、进排水方便的海区附近的池塘，池深要在5米以上，底质以泥沙质较好，池底要铺沙15厘米左右。清除池底过多的淤泥，翻松曝晒池底，维修塘堤、闸门、水渠等配套设施。

水质管理

养殖过程中，水质管理至关重要。7月份每隔2到3天换水1次，8到9月份每隔1到2天换水1次，10月份每隔4到5天换水1次，具体换水量和换水间隔时间应根据天气、水温等环境因素进行调整。保持水质清洁，定期更换水，避免水质恶化。

投喂管理

飞蟹是杂食性动物，可以投喂新鲜的小鱼、虾、贝类、蟹等。投喂量应根据螃蟹的大小和季节变化进行调整，夏季水温高时摄食量大，应增加投喂次数和量，冬季水温低时摄食量减少，应减少投喂。

巡池管理

每天早晚各巡视塘一次，观察螃蟹的摄食和活动情况，检查池水的变化和残渣饵料情况，及时调整投喂量和换水量。注意观察螃蟹是否有异常行为，如蜕壳不顺利等，及时采取措施。

环境适应

飞蟹对盐度有一定要求，最适生长盐度为20~35‰，水温适应范围为8~31℃，最适生长水温为15.5~26.0℃。在养殖过程中，应尽量模拟飞蟹的自然生长环境，保持水温、盐度等环境因素的稳定。

疾病防治

定期清理池塘，保持水质清洁，防止病菌和寄生虫的滋生。注意观察螃蟹的健康状况，及时发现并处理疾病，保证螃蟹健康生长。

养殖设施

可以在池塘中设置一些障碍物，如水泥管、瓦片、竹筒等，为飞蟹提供藏身之处，减少互相残杀。

通过以上步骤，可以有效提高飞蟹的养殖成功率。建议在养殖过程中多观察、多记录，根据实际情况灵活调整养殖方法。