鹧鸪苗的养殖主要包括以下步骤和注意事项：

选择健康的鹧鸪苗

在选购鹧鸪苗时，要选择健康、活泼、羽毛光滑的幼苗。观察其头部、颈部、胸部和腹部是否有病变、破损或畸形现象，同时眼睛应明亮、反应敏捷。

准备养殖设施

需要准备鸡舍、饮水器、喂食器等养殖设施，并确保这些设施干燥、通风且温度适宜。饮水器和喂食器要保持干净卫生，并定期进行消毒处理，防止病原菌滋生。

饲料选择与供给

鹧鸪幼苗的饲料主要分为粗饲料和细饲料。粗饲料包括玉米、豆粕、鱼粉等，细饲料包括麦粉、蛋白粉等。要保证饲料营养均衡，避免过度喂养或营养不良。

出壳至3周龄使用雏鸪料，3周龄至出售可使用以下配方：玉米38.5%、碎米20%、四号粉5%、豆粕23%、进口鱼粉5%、酵母6%、石粉1%、微量元素1%、食盐0.2%、添加剂0.3%。

饮水管理

鹧鸪幼苗的饮水要保持清洁卫生，每天要更换新鲜的水，并可以适当添加矿物质和维生素，以满足其生长需要。

温度与湿度控制

适宜的生长温度为20-30°C，相对湿度为60%-80%。要保持养殖环境的稳定，避免温度和湿度波动过大。

疫病防治

鹧鸪幼苗容易感染病毒和细菌性疾病，要做好疫病防治工作。定期对鹧鸪苗进行体检，发现病虫害要及时治疗，并加强养殖环境的消毒处理，防止病原菌滋生。

分群管理

随着鹧鸪苗的成长，要适时进行分群管理，一般每2-3周进行一次分群。根据鹧鸪苗的生长状况和性别进行合理分组，分群后要加强对新分群鹧鸪的管理，确保其健康成长。

日常操作

保持环境安静，避免各种干扰因素。对于一些日常操作如抓鸪、打针等，要使之适应，操作前要饮水补充多维。

坚持全进全出，每次全进的同龄鸪在出售时，应在同天或同一周内全部清出处理，避免疾病传染。

预防接种，至少应免疫两次新城疫疫苗，分别在12日龄和25日龄进行。

定期称重，掌握鹧鸪的生长情况，每2周在同一时间对固定的鹧鸪进行称重，并做好生长记录。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖鹧鸪苗，确保其健康成长和高成活率。