古代养鱼的方法主要包括以下几个方面：

择地：

养鱼必须选择向阳且通风的地方，无论是盆缸还是池塘，都应置于合适的位置。底部应支砖，不宜过高，并摆放一些花盆等物品以利于透气。

选盆：

鱼盆应选择旧的、无火气的盆缸，最好使用多年的旧盆。新盆在使用前需要用水泡晒过三伏，使生长青苔后方为合适。

调水：

养鱼必须使用井水、河水或雨水，但以晒过的水为佳。水中有生熟之分，晒过者为熟水，可以滋养鱼身。水不宜常换，否则鱼会因不适应新水而生病。

喂虫：

鱼虫应在清水活水处养殖，以红色且肥圆的虫子为佳。交春后，有雨时虫子会大量繁殖。喂食前需用布袋捞取并漂净。

掀蓬：

在夏季高温时，需要掀开盆缸的盖子，以利于水中的溶氧量，使鱼能够更好地呼吸。

鱼池构建：

古代的鱼池一般较大，六亩地的池塘可养鲤鱼、草鱼等多种鱼类。池塘中会建造九洲，为鱼提供休息和环游的场所。

亲鱼繁育：

选择合适的亲鱼进行自然繁殖，如《范蠡养鱼经》中提到的选取三尺长的怀子鲤鱼进行繁殖。

自然孵化：

金鱼等鱼类的繁殖需要在孵化盆中进行，将种鱼和水草一起放入新清水缸内，待雄鱼追咬雌鱼后进行繁殖。孵化过程中需要避免阳光直射。

疾病防治：

古代养鱼也注重疾病的防治，如用芭蕉根或叶捣碎入水治疗火鱼毒，用枫树皮或白杨皮投水中治疗鱼瘦生白点病。

观赏与饲养结合：

古代养鱼不仅为了食用，也注重观赏。一些大户人家会在门口放置大瓷缸，种植莲花养荷花鱼，以作观赏。

这些方法体现了古代人养鱼技术的智慧和经验，同时也反映了他们对自然环境的理解和利用。