山药在夏天的养殖方法如下：
土壤选择
选择土质疏松、土层深厚、透气性好、肥沃、排水性好的沙质土壤。
种植方法
将山药段种植至土壤中，覆盖薄土，浇适量的水，保持土壤中有充足的水分即可。山药较耐旱，刚种好时要是还没发芽长叶，就要保持盆土适当潮湿一点，不要产生积水，否则根茎会烂掉。待植株发芽长叶后，可适当少水。
光照管理
山药喜光照，家里种植山药需要将植株放置在采光好的阳台上，保证植株能充分接受光照，正常进行光合作用。充足的光照有利于植株生长发育。
施肥管理
山药进入茎叶和块茎的旺盛生长期，要重追1次肥。一般施氮、磷、钾复合肥，施肥后需要及时浇水，避免产生肥害现象。
病虫害防治
山药容易受到一些病虫害的侵扰，如蚜虫、蜗牛、棉红蜘蛛等。可以进行病虫害防治，如喷洒适当的杀虫剂和药剂。
支撑管理
山药的茎部蔓延生长，需要支撑物来维持正常生长。可以搭建支架或使用竹竿等材料来支撑山药蔓延。
环境控制
山药喜欢温暖、阳光充足的环境。可以选择种植在阳光充足的地方，避免阴暗或寒冷的环境。夏季高温时，应注意适当遮阴，避免直射阳光。
采摘叶菜
在山药生长期间，可以适时采摘山药上的叶菜，保持植株健康。不过需要注意不要采摘过多，以免影响山药的生长。
通过以上方法，可以在夏天成功养殖出美味的山药。
