在养殖塘钓鲫鱼，可以遵循以下步骤和技巧：

天时选择

温度和气压：选择好天气出钓，气压越高越好，气温在降温前和升温后较为适宜，一天之内以早晚为好。

地利选择

钓位：选择钓位是关键，需考虑水的深浅、塘的形状、光照、氧泵位置、投放的窝料等因素。一般来说，大鲫鱼喜欢在水体较深的池塘里栖身，特别是在水草丛生处。

深水浅窝：大鲫鱼通常在较深的水体中藏身，建议将诱鱼的窝子打在距离岸边4~5米、水体不深不浅的地方，最好多打几个窝子并做好记号。

水草情况：水草是鲫鱼的主要食物来源和藏身之所，钓点应选择靠近水草生长处的水域。根据水草的稀疏程度，可以选择稀疏或密集的水草区域进行垂钓。

人和方面

基本功：钓鱼者需具备扎实的基本功，如开饵、调漂等，以便应对复杂的鱼情。

钓法多样性：精通多种钓法，能够根据鱼情及时调整策略，提高上钩率。

观察与调整：在垂钓过程中，要观察水草的稀疏、密集程度以及天气变化，灵活调整钓位和钓法。

装备选择

钓竿：使用2.7-3.6米长的钓竿，调性以37调为佳，保证杆体弹性和韧性。

鱼钩：建议使用3号袖钩或溪流钩，鱼线用1号以内。

鱼饵：根据季节选择合适的鱼饵，春季至秋季用清淡饵料如原塘颗粒，冬季用腥味活饵。

其他技巧

诱鱼措施：将鱼饵挂钩后稍微晃动，让味道快速散发，吸引鲫鱼。

排除干扰：使用素饵和最小号鱼钩，装上少量红色活蚯蚓，以减少小杂鱼的干扰。

钓钝：将浮漂调至四目或五目以上，钓钝中注意抓有力的下顿和上送动作。

通过以上步骤和技巧，可以提高在养殖塘钓鲫鱼的效率和成功率。