河蟹水草的养殖方法如下：

池塘条件

水源充足，进排水方便，水质良好无污染。

选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖生物生长繁殖。

老池塘要彻底清淤，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物。

池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。

移植水草

河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物的多少。

种类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等。

移植时注意消毒防害。

防逃设施

多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。

清塘消毒

一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。

一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。

纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40~50cm为宜。

放苗

苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。

放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2~3分钟，取出入置10分钟，如此重复2~3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。

密度：大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120~150只/kg的扣蟹。

日常管理

投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，其他植物饲料占25%。饲料的种类主要有三大类：全价性河蟹专用配合饲料、动物性饲料（海、淡水小杂鱼等）、植物性饲料（水草类、浮萍等）。投喂方法做到“四看四定”，即看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。

水质管理：保持水质清净、透明度较大，定期换水，使用生物肥料和EM益生菌改良水质。

防逃：防止河蟹逃逸，采用塑料薄膜或水泥板围栏。

除草：及时清除死亡、腐烂的水草，保持水草健康生长。

种植方法

轮叶黑藻：播种时间为12月到翌年3月，每亩种500-1000克，种植后先用网围住，待大量生长后再将网撤掉。

伊乐藻：冬季或春季种植，每亩40-50Kg，采用扦插方法。

苦草：播种方式种植，每亩用量约100千克。

通过以上步骤，可以有效地养殖河蟹，并确保水草的健康生长，为河蟹提供丰富的食物和良好的栖息环境。