白莲子的养殖方法可以分为池栽和盆栽两种方式，具体步骤如下：

池栽

选地：

选择有灌溉条件、阳光充足、土层深厚、肥力中上的冬闲田或绿肥田。土质以壤土、粘壤土、粘土为宜，灌溉便利的砂壤土也可，土壤pH值在6.0-7.5之间。

整地：

冬季深耕晒垡，每亩施入栏肥2000-2500公斤，开春再灌水进行两耕两耙，平整田面等待移栽。绿肥田在翻耕后每亩施石灰25-30公斤。

施基肥：

结合莲田整理，每亩施足栏肥2000-2500公斤，绿肥田配施50公斤石灰。移栽前一天，亩施碳铵20-25公斤，过磷酸钙25公斤作面肥。

移栽：

一般掌握在当地气温稳定在15℃以上，即清明至谷雨期间移栽为宜。过早或过迟移栽都会影响产量和品质。

管理：

保持水深在70-80厘米，开花季节可保持水深在70-80厘米。冬季则应多灌水，水深保持在110厘米以上，使根茎安全越冬。高温季节的水层要保持清洁，时间过长要进行换水以防生长水生藻类而影响观赏。花后要及时去残，并酌情追肥。盆栽于室内养护的要在冬季移入冷室内或深水底部越冬。生长期要给予充足的光照，勿长期置于荫处。

盆栽

选盆：

选用至少有40厘米×60厘米的内径和深度的花盆，底部加入腐熟的豆饼渣或骨粉、蹄片等富含磷、钾元素的肥料作基肥，根茎下部应垫至少30厘米厚的肥沃河泥，覆土以没过顶芽为止。

播种：

每年春分前后，在花盆底部放入腐熟的豆饼或骨粉、蹄片等肥料，上面放入30厘米以上肥沃河泥。然后将带有芽眼的根栽入河泥中，覆土没过顶芽，然后在盆中或缸中加水。高温季节及时换水，以免藻类的产生而影响其美观。

管理：

生长期要给予充足的光照，勿长期置于荫处。高温季节的水层要保持清洁，时间过长要进行换水。花后要及时去残，并酌情追肥。盆栽于室内养护的要在冬季移入冷室内或深水底部越冬。

注意事项

选种：

选择生长旺盛健壮、无病毒、无损伤、无腐烂，带有新芽的一段种茎。

浅栽：

种用地下茎如果入泥过深，不利于早生快发，栽培深度一般保持地下茎上的新芽与土面相平为适中。

病虫害防治：

定期检查植株，发现病虫害及时用生物或化学方法防治。

排水：

保持良好的排水系统，避免积水。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖白莲子，获得良好的生长和开花效果。