养殖泥黄鳝的步骤如下：

选塘

选择水源无污染、大小适宜的天然水塘，最好是可见到已有野生黄鳝生长或能养其他鱼类的池塘。

池塘应能进水、排水且防逃。

对选好的池塘进行适当的人工整理，改善水质，便于饲养管理，利于黄鳝生长。

池塘整理后每亩用5-10千克新鲜生石灰清塘，在放养前对水全池均匀泼洒。

建池

选用池深1.5米、坡度75°的池塘，用水泥抹光，池四周高1米左右，池内浮泥深30厘米，池底为黄色硬质池底。

将浮泥每隔1米堆成高25厘米、宽30厘米的“川”字形小土畦，池塘内周围留宽1.5米。

池塘消毒后，使用20-30厘米的尼龙网纱平铺池底并固定好，防止黄鳝逃跑和敌害进入。

放养准备

黄鳝苗放养前要严格消毒，一般采用生石灰消毒，每亩池塘用生石灰100公斤~150公斤，化浆后全池泼洒。

消毒2天后开始进水，等池塘水清、透明度在30厘米以上后即可投放鳝苗。

投放的鳝苗要选择体质健壮、规格整齐、无病无伤的，投放规格为每公斤30尾~40尾的鳝苗，每亩投放1.5万尾~2万尾，放养时间在4月~5月份。

饲养管理

饲料投喂：黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，主要食物包括昆虫及其幼体、小型甲壳动物、螺蛳、蚌肉、小鱼以及浮游动物等。常用的饲料有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、螺蚌肉等。也可采用豆饼、糠麸、玉米等精料混合投喂。每天投喂1次，日投喂量为黄鳝总重量的6%~8%，投喂时间在下午4点左右。根据黄鳝的生长情况和季节天气变化来调整投喂量和投喂种类。

水质管理：水质的好坏直接影响到黄鳝的生长和生存。保持水质清新、溶解氧充足，定期清理残饵、死亡的水草和黄鳝鱼的排泄物。pH值应控制在6.5-8.5之间，溶解氧含量应保持在30厘米以上。通过增加水体流动性、控制黄鳝数量、增加水生植物等方法调节水质。

防治疾病

定期观察黄鳝鱼生长情况，发现异常及时处理。

做好预防工作，如定期消毒、避免使用有害药物等。

捕捞销售

根据市场需求和黄鳝鱼生长情况，适时进行捕捞和销售，保证经济效益。

通过以上步骤，可以有效地养殖泥黄鳝，获得较高的产量和经济效益。