在北方冬季养护牡丹，可以采取以下措施：

温度控制

牡丹花耐寒，但为了不影响其生长，温度不宜过低。适宜的温度为16~20°C。在冬季，最好将牡丹花移至室内养护，放置在阳光能照射到的地方，并注意少浇水，避免土壤冻结。

防寒保暖

在冬季温度较低时，尤其是北方地区，应将牡丹花移入室内或温室中，保持温度在0℃以上。在南方地区，如果温度不是特别低，可以适当使用一些覆盖物，如草席、塑料薄膜等进行保温。

光照管理

牡丹花喜欢充足的阳光，即使在冬季，也应尽量将其放置在光照充足的地方，如靠近窗户的位置。但是需要避免直射阳光，以免叶片受损。

浇水管理

冬季牡丹花的生长速度放缓，对水分的需求减少。因此，浇水不宜过多，保持土壤微湿即可。过多的水分会导致根部腐烂。在进入霜冻期前，应该停止给牡丹浇水，以免冻害。

修剪管理

在入冬前，可以对牡丹花进行一次修剪，去除病弱枝、交叉枝，以利于通风和采光，同时减少养分的消耗。冬季不宜进行大规模修剪。

施肥处理

冬季牡丹花生长缓慢，一般不需要施肥。但在春季来临前，可以适量施用一些复合肥或磷钾肥，以促进新芽的生长。

病虫害防治

虽然冬季病虫害较少，但仍需注意观察，一旦发现病虫害迹象，应及时处理。可以使用波美5度石硫合剂或托布津800倍药液喷洒全株进行防治。

覆盖保护

在冬季来临前，可以为牡丹覆盖一层保护物，如草垫、树叶、锯末或者专门的园艺覆盖材料，以防止土壤冻伤和保持土壤温度。可以为牡丹的根部堆土，形成一个小土丘，以保护根部不受冻害。

土壤管理

确保牡丹种植土壤排水良好，避免水分过多导致的根部冻害。如果土壤排水不佳，可以在种植区域下方铺设一层砂石或其它排水材料。

通过以上措施，可以有效保护牡丹在北方冬季的安全生长。