养殖蜗牛的清理方法如下：
清水浸泡
将鲜活蜗牛放入10%浓度的盐水池中浸泡3-5分钟，盐水中再加上一杯醋（盐和醋的比例为5:1），然后缓慢搅拌，使蜗牛体内的杂质和粘液到水面，浮物清除。蜗牛受到盐和醋的刺激，会立刻收回触角，卷缩退回壳内。浸泡后即可将缩头蜗牛捞出，并用清水冲洗，动作应迅速，以免蜗牛壳上的盐份冲净后蜗牛再次伸头。
静养与清洗
将蜗牛装入箩筐并盖好顶盖，放在凉爽潮湿的地方静养3~4天，促使蜗牛排出体内的废物。用清水清洗，洗去壳外污物，再将蜗牛放入温水，洗掉体表的脏污。烧水，水烧开后在沸腾的开水中加入白醋，将洗好的蜗牛倒入开水中，烫5分钟，去除滑腻的黏液，最后将蜗牛肉从外壳中挑出。
撒盐与搅拌
在养殖环境中撒上盐，使蜗牛自行爬出并受到盐的刺激，脱水死亡。这种方法适用于室外养殖，可以在早晨或傍晚进行，撒上盐后，蜗牛会因脱水而死亡。
使用药物
可以使用诺施伏等专门杀蜗牛的药物，在夜间撒在花盆周围和土壤中，杀死蜗牛。注意用药量，避免对植物和其他生物造成伤害。
生物防治
养殖一些吃蜗牛的鱼类，如八字娃娃，通过鱼类的捕食来清理蜗牛。这种方法需要定期更换鱼，并注意观察鱼的活动情况，及时捞出误食药物的鱼类。
定期清理
定期清理蜗牛的粪便和食物残渣，保持养殖环境的卫生。及时清除田间的杂草和作物残体，破坏蜗牛的栖息地和产卵地。
通过以上方法，可以有效地清理养殖蜗牛，保持养殖环境的清洁和健康。
