鲫鱼养殖肥水的方法有以下几种：

彻底清塘

清塘分二次进行，第一次是配合清塘干池时亩施生石灰100千克化浆全塘泼洒，以杀菌消毒改良底质。

第二次是池塘回水至1米时用漂白粉和尿素结合使用，具体方法是：先泼洒尿素，过24小时再泼洒漂白粉。5分钟后野杂鱼表现不安，30分钟后野杂鱼全部中毒死亡。20天以后即可放鱼苗。

适当培肥水质

在鱼苗下塘前一周，亩施充分发酵腐熟的牛粪150千克培肥水质，使池水达到油绿色或褐绿色，水体中有丰富的天然饵料，从而提高白鲫夏花成活率。

选择合适的肥水产品

可以选择有机粪肥、化肥、生物肥等，常见的有多效肥水先锋、EM菌先锋等，这些产品富含多种氨基酸和微量元素，分子小易吸收，肥水快且肥力持久。

合理施肥

控制施肥量，防止营养过剩引起水质恶化。可以均匀撒施在鱼塘中，避免局部浓度过高或过低。定期施肥，并使用肥料时搭配EM菌先锋等微生物制剂，促进有益微生物的生长，提高其他肥料的利用率，改善水体生态环境。

加强水质管理

定期更换养殖池中的部分水体，一般每隔半个月进行一次换水，保持水质稳定。

通过保持水体的流动，增加水体的溶氧量，促进微生物的生长和繁殖。

定期监测鱼塘中的水质指标，及时发现问题并采取措施解决。

增加水生植物

种植水生植物，如浮游生物、藻类、水生植物等，它们能够吸收水中的营养物质，通过光合作用产生氧气，有助于改善水质。同时，水生植物还能为鱼类提供遮蔽和食物。

引入微生物制剂

使用微生物制剂如硝化细菌、硫化细菌等，促进水中氮、硫的循环，快速增加水体中的营养物质。使用EM菌先锋等超高浓缩EM菌种，迅速分解池塘底部的有机物质，减少氨氮、硫化物的含量，提高水体的自净能力。

建议

选择合适的肥料：根据鱼塘的实际情况选择有机粪肥、化肥或生物肥，确保肥料的成分和用量适合鱼塘的需求。

合理施肥：控制施肥量，避免过量施肥导致水质恶化，同时定期施肥以保持水体的持续肥度。

加强水质管理：定期更换水体，保持水体的流动和溶氧量，监测水质指标，及时发现问题并采取措施。

引入微生物制剂：使用微生物制剂促进有益微生物的生长，提高水体的自净能力，改善水质环境。

通过以上方法，可以有效进行鲫鱼养殖的肥水工作，为鲫鱼提供一个良好的生长环境。