养殖知了具有以下特点和可行性：

高营养价值：

知了是一种高蛋白、低脂肪、富含营养的食材，随着人们饮食观念的转变，市场需求逐渐增加。

生长周期短：

从卵孵化到成虫只需2-3年时间，相对于其他养殖项目，周期较短。

适应性强：

知了对生长环境要求不高，容易养殖，且不会与人类争抢食物资源，对环境友好。

投资少、见效快：

养殖知了的投资相对较少，且见效快，效益高。

市场需求大：

知了的食用价值和药用价值逐渐被人们认识，价格逐年上涨，市场前景广阔。

技术和管理要求：

虽然养殖知了相对容易，但仍需要掌握科学合理的养殖技术和管理水平，以提高金蝉的生长速度和成活率。

风险与收益：

养殖知了的利润取决于养殖规模、技术与管理水平以及市场需求等因素。规模越大，单位成本越低，利润空间越大。同时，需要做好市场调研和风险评估，制定合理的销售策略和定价策略。

其他附加效益：

养殖知了还可以结合林下经济，如种植中药、树木的处理等，综合效益更为可观。

建议

初期小规模尝试：对于初学者，建议从小规模开始，逐步掌握养殖技术和管理经验，再逐渐扩大养殖规模。

学习关键技术：掌握金蝉的孵化、养殖、病虫害防治等关键技术，提高养殖成功率。

市场调研：在选择养殖项目前，进行充分的市场调研，了解当地市场需求和竞争情况，制定合理的养殖和销售计划。

关注市场动态：密切关注市场动态，根据市场需求调整养殖策略，确保养殖效益最大化。

综上所述，养殖知了在市场需求、投资回报和技术难度等方面具有明显优势，但也需要投资者具备一定的技术和管理能力。通过合理规划和有效管理，养殖知了有望成为一项有利可图的新兴农业项目。