脆皮鸽子的养殖方法主要包括以下几个方面：
选种与训练
选择优良品种的肉鸽，如美国白王鸽、泰国银王鸽等，根据养殖目的选择合适的品种。
让幼鸽及时熟悉周围环境，20~30天大时让幼鸽自由进出鸽棚，以预防飞失。
鸽舍建设
鸽舍应建在安静、远离市区的位置，通风向阳，保持冬暖夏凉，环境温度保持在13-18度，湿度不低于60%。
每对鸽子有足够的空间，避免因争夺空间而影响健康。
饲料喂养
饲料以杂粮为主，如小麦、荞麦、高粱、玉米、豌豆、绿豆、麻子等，每天喂料两次，上午7点左右一次，下午4点30分左右一次。
在饲料中加入绿豆或鱼粉，增加蛋白质含量，育雏期亲鸽饲料中加入高蛋白质、高能量、高矿物的食物。
训练回巢性能，每天定时定量喂食，早中晚喂食三次或早晚喂食两次，食槽固定位置。
疾病预防
按时接种疫苗，每个月喂食驱虫药，增强抵抗力。
注意观察鸽子的健康状况，及时淘汰表现不佳的鸽子，如产蛋量低、产仔率低、无精子症、抵抗力差等。
特殊处理
制作脆皮鸽子的过程中，包括腌制、烫皮、上脆皮水、上蛋白浆、烤制和淋炸等步骤。
环境管理
保持鸽舍清洁卫生，定期消毒，但不宜频繁消毒，以免影响鸽子健康。
控制鸽舍湿度，避免过高或过低，减少气温变化带来的影响。
通过以上步骤，可以有效地养殖脆皮鸽子，确保其健康生长和高产。
