海参的海上养殖主要有以下几种方法：

海上筱养法

使用类似养鱼的网箱在海上进行人工养殖。

选择三面环山、背风流缓、水深5-9米的优良港湾。

网箱用板材或原木制成，边长4米或6米，高度3-4米。

每年春秋两季，当海水温度达到8-12摄氏度时投放海参幼苗，成活率可达95%以上。

养殖车间里的海参幼苗每公斤约为200-400头，每6米见方的网箱可投放20-25公斤海参苗种。

海滩圈养法

利用虾池或盐池进行改造养殖。

在海边滩涂挖土建池，选择不易风浪潮破坏的滩涂建池。

池的大小和形状依地理环境而定，一般长不少于50米，宽不少于30米，水深最低潮时在0.8-1.3米之间。

设进出水闸门并安装过滤网，防止鱼类和敌害进入。

海上筏式养殖

海区潮流畅通，无大的风浪侵袭，无工业及生活污水污染。

采用鲍笼、扇贝笼、塑料桶养殖，并大都与鲍混养。

参苗体长为5厘米左右，密度为200头~300头/平方米，吊挂水层在5米-8米之间，笼间距为3米~4米。

饵料为鼠尾藻、海带或人工配饵，根据参个体大小渐疏密度，并随时检查网笼的破损程度。

海底沉笼养殖

选择潮流通畅、风平浪静、无大量淡水注入的内湾海区。

用粗钢筋制成网笼，可为圆形或长方形，外罩网衣，内放若干石块。

放养密度为3厘米~5厘米参苗200头~300头/平方米，饵料为人工配合饵料或海带、鼠尾藻等。

根据情况可3天~5天投喂一次，也可一周一次，注意网衣的破损情况。

这些方法各有优缺点，选择哪种方法取决于具体的养殖环境和需求。例如，海上筱养法管理方便，收获率高，适合大规模养殖；海滩圈养法适用于已有虾池或盐池的地区；海上筏式养殖和海底沉笼养殖则适合潮流畅通、无污染的海区。