养殖黄鳝不死的关键在于控制好温度、提供适宜的养殖环境、合理投喂饵料以及定期更换水。以下是一些具体的建议：
控制温度
黄鳝适宜的生长温度为15-32℃之间。温度低于10℃会减少摄食量，低于5℃会停止进食并进入冬眠状态；温度高于32℃时，黄鳝会藏在洞穴内避暑。因此，在夏季高温时，应将黄鳝放置在阴凉处，避免阳光直射，以保持水温在适宜范围内。
提供适宜的养殖环境
黄鳝是底栖鱼类，适应性强，较耐低氧，喜欢栖息在稻田、池塘、沟渠、湖泊的底层泥土中。养殖容器应选择盆或桶，水量只需刚刚盖过黄鳝，不要过多，以免缺氧。
养殖池应建在水源充足、阳光通风的地方，池底应有30厘米左右的泥层，以便黄鳝打洞和栖息。池水深度一般保持在1-1.5米之间，保持水质清洁和溶氧充足。
合理投喂饵料
黄鳝是杂食性动物，应投喂多样化的饵料，包括动物性食物（如小鱼、小虾、蚯蚓等）和植物性食物（如浮萍、菜屑等）。投喂量应根据黄鳝的生长阶段和摄食量进行调整，避免浪费和污染水质。
定期更换水
水质管理是养殖黄鳝的关键。应每隔2-3天更换一次水，保持水质清洁和新鲜。在高温季节，每天换水，并及时清理残留食物，防止水质恶化。
疾病防治
定期检查黄鳝的健康状况，及时发现并处理疾病。常见的疾病包括腐皮病、水霉病、体内寄生虫病和肠炎病。保持养殖环境的清洁和稳定，避免黄鳝受到惊吓和侵扰，有助于减少疾病的发生。
通过以上措施，可以有效提高黄鳝的养殖成功率，减少死亡。
