青皮蚯蚓的养殖方法有多种，以下提供几种常见的养殖方式：

简易养殖法

使用木箱、坑、池、棚、温床等作为养殖容器，分层加入饲料和肥土，料土相同，然后投放种蚯蚓。这种方法适用于小规模养殖，设备简单，管理方便，可以利用业余或辅助劳力，充分利用有机废物。

田间养殖法

选用地势平坦、能灌能排的桑园、菜园、果园或饲料田，沿植物行间开沟槽，施入腐熟的有机肥料，上面用土覆盖10厘米左右，放入蚯蚓进行养殖。注意灌溉或排水，保持土壤含水量在30%左右。冬天可在地面覆盖塑料薄膜保温。

箱养法

准备箱筐，使用竹、荆条、藤条、木材、塑料等材料制作，箱内装料可以使用比较松软的园土或掺些锯末，投放种蚯蚓。箱筐底部和侧面需要有排水和通气小孔。投喂饲料，保持适宜的温度和湿度，每天进行通风3-4次。

防空洞养殖

利用防空洞进行养殖，方法类似桑园养殖法，沿树行堆积宽1.5~2m、高0.4m腐熟的牛、马、猪粪作为蚯蚓养殖床，每养殖床之间留一走道，每隔2个养殖床开一排水沟，在养殖床饲料面上用稻草或麦草覆盖，保持湿度60~70%。

温湿度管理

蚯蚓的生长温度为5℃~30℃，最适合温度为20℃。生长环境和基料的PH在6~8之间，最适宜为7。保持饲养容器内的湿度适中，避免过于干燥或者过于潮湿，定期洒水保持好湿度。

饲料和基料

蚯蚓的饲料主要包括有机废弃物如剩菜剩饭、蔬菜果皮、碎纸等，还可以添加些腐叶土、腐熟厨余堆肥或者木屑。基料主要包括粪料和草料两种成分，粪料占基料的70%，草料占30%左右。堆制方法是将粪料和草料混合均匀，边堆料、边分层浇水，堆制时间一般为30天左右，直到基料呈咖啡色、质地疏松、无不良气味。

选择合适的养殖方法，注意环境温湿度控制、饲料和基料的制备与投放，以及定期的清理和繁殖管理，可以有效养殖青皮蚯蚓。