在北方养殖蚂蚱，可以遵循以下步骤：

场地选择

选择地势较高、排水良好、通风干燥的地方作为养殖场地，避免靠近水源和低洼易涝的地方，以防止蚂蚱受到病害和洪涝的影响。

养殖设施搭建

养殖设施通常包括养殖网室和养殖棚。网室用于室外养殖，而棚室则用于室内养殖。网室应采用防虫网，以防止天敌入侵。棚室则应具备良好的通风和遮阳条件，保持适宜的温度和湿度。

土壤准备

养殖土应选择疏松、肥沃、透气性好的类型，并加入适量的腐熟有机肥，以提高土壤的肥力。

种苗选择与孵化

种苗可以通过野外捕捉或人工孵化获得。野外捕捉时应注意选择健康、活跃的蚂蚱作为种源。人工孵化则需要购买种卵或自行繁殖。种卵孵化时，温度一般控制在25-30℃，湿度保持在60-70%之间，将种卵放置在孵化盘中，定期喷水保持湿度，同时注意通风换气。

饲养管理

饲料配制：蚂蚱是杂食性昆虫，可以喂食多种植物性饲料，如蔬菜、瓜果、豆类等。在人工养殖条件下，还可以添加适量的蛋白质饲料，如鱼粉、豆粕等，以满足其营养需求。

喂食管理：蚂蚱的喂食应遵循“少食多餐”的原则，每天喂食2-3次，保持饲料新鲜。同时，应注意观察蚂蚱的食量变化，及时调整喂食量。

水分供应：蚂蚱需要充足的水分来维持正常的生命活动。可在养殖土表面喷水，或在养殖设施中设置水盆，供蚂蚱自行饮水。

病害防治

保持养殖环境的清洁卫生，定期消毒，防止病原微生物的滋生。同时，应避免养殖密度过高，以减少疾病传播的风险。

收获与销售

根据养殖蚂蚱的用途，可以选择适当的收获时间。收获后，可以根据市场需求将其直接销售或进行深加工后销售，如制作蚂蚱干、蚂蚱粉等产品。

通过以上步骤，可以在北方成功养殖蚂蚱，并获得良好的经济效益。