红仙草的养殖方法主要包括以下几个步骤：

选地

选择坐南朝北、坡度低于30°的阴湿坡地，要求土质疏松、土层深厚的乌沙土。

培育壮苗

选种：选择优良品种，如红茎仙草，该品种直立、分蘖力强、叶色深浓。从当年收割前的粗壮茎苗上取约20cm的尾端部分作种苗。

假植：在较肥沃的园地或稻田作苗床，开沟起厢假植，厢宽120cm，沟宽30cm，深25cm，株距10cm，行距15cm，将种苗下部斜插入苗床，顶部露出地面，压实后淋定根水，保持半干湿状态至来年开春抽出新苗。

施肥：“惊蛰”过后，用淡粪尿水加少量过磷酸钠兑水淋施，新苗抽出10cm后再用粪尿水加少量尿素兑水淋施，促其多发苗、长壮苗。待苗长至30cm左右时即可取苗种植。

科学种植

整地、施基肥：春节前进行整地，垦复深度20cm，曝晒，打碎土块整平，四周开环沟，667m²用400kg沼液作基肥。

种植时间：于“谷雨”至“立夏”前后选择阴雨天分批次种植。

种植方法：将种苗下部的1/3插入土中，顶部露出地面，压实后淋定根水，保持土壤湿润，注意排灌，避免积水。

田间管理

追肥：定植成活后，每隔10天追施速效肥1次，30天后中耕除草1次，并用牛栏粪施肥，既加大肥力又防止长草。

病虫害防治：凉粉草不易发生病虫害，无需施用农药。

割草：在40-45天割草1次，留茬5cm，促进再生长，割后需施速效肥。

收获与加工

收获：刈割的鲜草不可堆沤，应及时晒干，25公斤-30公斤为1捆，即可上市场销售。如加工成凉粉，收益更高。

通过以上步骤，可以有效地养殖红仙草，获得较高的产量和经济效益。