辨别海水养殖珍珠可以通过以下方法：

价格：

海水珍珠因为生长环境复杂、饲养时间长、产量较少，所以价格通常比淡水珍珠高得多。如果价格异常低廉，可能是假货。

皮光：

海水珍珠的皮光较透亮，表面“叠瓦层状构造”规整有序，而淡水珍珠的皮光相对柔和，结构较为松散。

颜色：

海水珍珠的颜色较为丰富，包括白色、金色、银灰色、黑色等，而淡水珍珠的颜色主要有白色、紫色、桔粉色等。

瑕疵：

海水珍珠的表层瑕疵主要为针眼状，这是由海水中的沙粒或异物侵入蚌体所致；淡水珍珠的瑕疵通常为螺纹和坑点。

形状：

海水珍珠由于是插核养殖，通常比较圆润；淡水珍珠多呈椭圆、扁圆或不规则形状。

大小：

海水珍珠的直径通常在6-8毫米之间，而淡水珍珠的直径多在3-5毫米之间。

手感：

真海水珍珠手感爽凉，假珍珠则可能感觉滑腻。

牙咬：

真珍珠牙咬时无光滑感，有凹凸感；假珍珠则可能牙咬光滑，涂层易脱落。

直观法：

真珍珠具有自然的五彩光，形状各异；假珍珠则形状多为球形，光泽统一。

嗅闻法：

真珍珠轻度加热无味，表面呈汽雾状；假珍珠则可能有异味。

放大观察：

真珍珠表面有纹理，能见到钙结晶的生成状态；假珍珠则表面均匀无纹理。

反弹法：

将真珍珠从高处掉在玻璃上，反弹高度较高；假珍珠则反弹高度较低。

偏光镜观察：

真珍珠几乎全透光或半透光；假珍珠则透明层不均匀。

荧光法：

真珍珠通常发出淡蓝色荧光；假珍珠则一般无荧光。

通过上述方法的综合应用，可以较为准确地辨别海水养殖珍珠的真假。建议在购买时选择信誉良好的商家，并仔细检查珍珠的各项特征。