建立养殖厂需要遵循以下步骤和注意事项：

选址规划

选择开阔、通风向阳、远离人群、占地面积大的地方。

考虑交通便利性，但避免位于交通主干道上。

确保所选地点符合当地养殖规划和环保要求，避免建在基本农田保护区、饮用水源保护区、村庄等人口密集区域附近。

申请手续

以养殖公司名义向村委会申请，并报上级有关部门批准。

如果拟申请地块属于农用地，必须先办理农用地转用手续。

向畜牧管理部门申请养殖项目，如果是建种畜场，还需申请良种繁殖许可证。

场地建设

使用水泥和混凝土建造长方体建筑，多预留通风窗和排便沟。

建造完成后，用水冲洗内部，并开窗通风。

进行消毒杀菌，使用生石灰粉和杀菌剂，之后仍需开窗通风。

环保与设施

配备必要的环保设施，如污水处理设施、沼气池、多格沉淀池等。

生产区与生活办公区要分开，并有隔离墙和消毒设施。

各养殖栋舍之间保持一定距离，并有适当的间隔和消毒设施。

动物防疫

办理《动物防疫条件合格证》，确保养殖场符合动物防疫要求。

建立完善的疫病防治体系，包括疫苗接种、药物预防、消毒制度等。

审批与合规

办理相关手续，包括土地规划许可证、营业执照、税务登记证等。

确保养殖场远离河流、饮用水源和村庄，达到环评设计要求。

土地复垦与承诺

考虑今后的土地复垦和恢复情况，签订土地恢复承诺书，并交保证金。

确保养殖场建设和运营符合当地法律法规和环保要求。

通过以上步骤，可以顺利建立并运营一个符合规范的养殖厂。建议在建设过程中咨询当地相关部门和专家，确保所有手续和设施都符合要求。