养殖湖北土鸡的最佳方法包括以下几点：

选地建舍

选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷的地方建场。场地应保持通风良好，避免积水，并具备适当的采光和温度湿度控制设备。

卫生管理

定期对圈舍及用具进行消毒，保持饲养环境的清洁卫生。食物和水容器应保持清洁，并定期消毒。确保土鸡有足够的饮水，防止脱水。

温度控制

冬季注意保温和通风，环境温度以14~23℃为宜。育雏舍的温度控制在0~1周龄33~35℃，以后每周降2~3℃，直到4周龄后方可脱温。温度控制的原则是：初期宜高，后期宜低；小群宜高，大群宜低；弱群宜高，强群宜低；阴天宜高，晴天宜低。

饲养密度

饲养密度可稍大于肉鸡，一般一周龄内掌握在35只/m²，以后每周降5只左右/m²，直至过渡到常温。再进行转栏饲养。避免超规模连片养殖，宁愿多点投放，分散养殖。

选种

选择适合养殖环境的土鸡品种，不同品种的土鸡在性格、生长速度和产蛋量方面存在差异。可以根据市场需求和经济考虑来选择合适的品种。

饲养方式

土鸡可以采用不同的饲养方式，包括笼养、平养和放养。放养模式下，土鸡每天早上被赶出圈舍自由活动，中午和晚上被赶回来，同时会提供能量类饲料。这种饲养方式更加自然，但也需要更多的管理和监督。

疾病防治

定期请兽医检查，确保鸡只健康。采取预防措施，如免疫接种和合理的饲养管理，以减少疾病的发生。及时隔离和治疗生病的鸡只，防止疾病传播。

饲料管理

科学的日粮搭配，选择营养全面、适口性好、易于消耗的肉鸡全价颗粒料，并添加适量的青绿饲料。注意饲料的更换，保证鸡只吃饱吃好，饮水充足。

放养管理

在放养时，应选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡。放养场地应选择有草有树的地方，避免鸡群密集，确保鸡只能够自由活动，同时防止捕食和感染。

通过以上几点，可以有效地养殖湖北土鸡，提高其生长速度和肉质品质，同时降低疾病发生率，增加养殖效益。