养殖蚂蚱的方法可以分为以下几个步骤：

场地选择

养殖场地应选在远离农作物及水果种植的地段，阳光充足、地势平坦、透风透气、排水性好。可以选择沙壤土质，并且养殖场地应安静，避免人为干扰和噪音。

养殖棚建设

养殖棚应建在通风向阳的地方，棚高1.5~2米，棚的地面要高于周围地面10厘米左右便于排水，土壤最好是砂壤土便于产取蚂蚱卵。在养殖棚地面上种小麦或玉米等单子叶植物，以备让蚂蚱食用。棚外可罩塑料布以防雨。

孵化管理

刚采购的蚂蚱卵要轻轻放入养殖棚中，均匀撒在土面上，用细土掩盖，控制温度在25-30℃之间，并利用日光灯进行照明，保证每天至少12小时的光照时长。一般10-15天即可孵化成功。

幼虫管理

孵化出的幼虫很脆弱，需放置新鲜玉米、小麦和嫩菜叶等食物，持续到第一次蜕皮。脱皮期间不要移动幼虫，以免死亡。至少等到幼虫脱三次皮后才算正式蜕变，之后要保证充足的食物供应。

成虫管理

蚂蚱从幼虫到成虫大约需要一个月的时间。三龄以前的蚂蚱采食量不大，需精心管理，如遇到大雨要用塑料布覆盖大棚。三龄后的蚂蚱采食量大增，每天要供给充足的鲜草。30天左右蚂蚱蜕掉最后一次皮，长出翅膀，进入成年，开始交配产卵。

饲料管理

蚂蚱是杂食性昆虫，可以吃嫩草、嫩菜叶、玉米粒、小麦、高粱、谷子、麦秆粉等。日常饲料以绿色植物为主，可适量添加营养更丰富的食物以加快生长。

温度和湿度控制

适宜的发育温度为25~32℃，相对湿度为85%~92%，土壤含水量15%~18%。不同发育阶段要根据需求调整温度和湿度，保持环境条件稳定。

疾病防治

定期检查蚂蚱群体的健康状况，发现异常及时隔离处理。保持养殖环境的清洁卫生，减少疾病的发生。

收获与销售

根据市场需求和蚂蚱的生长状况，适时进行收获。收获后可以直接销售或进行深加工，如制作蚂蚱干、蚂蚱粉等。

通过以上步骤，可以有效地养殖蚂蚱，获得经济效益。