草鱼的养殖和销售可以通过以下几种方法进行：
围网捕捞
如果只卖鲢、鳙鱼，可以从池塘中间往下风方向围网。
如果只卖优质鱼（吃饲料的鱼），可以从离食场30米左右的地方下网向岸边拉。
拉整网
拉整网一般在小面积池塘或低温季节进行，从池塘的一个方向下网向对岸拉，起捕的数量和品种都比较多。
选择合适的出鱼时间
高温季节不能将上纲和底纲闭合，底纲上岸后应及时将上纲离岸3~4米插在水中，避免鱼集中缺氧和损伤。
草鱼卖鱼规格更大，条形更好，皮毛一流耐运输，出鱼时间更早，早到规格等高价。
饲料管理
早上使用膨化料，尤其是高质量的膨化料，能提高草鱼的品质和市场价格。
全年规划使用和县海大鱼状元等高档次饲料，确保草鱼规格大，卖价高。
养殖模式
皖南地区草鲫混养模式，在高鱼价阶段多出草鱼，保证养殖效益最大化。
投苗时分成三种规格，鱼塘大量出鱼后再补第二批，确保草鱼存塘密度适中。
销售策略
根据市场行情选择合适的销售渠道，如超市、批发市场等。
保持草鱼的品质和规格，提高市场竞争力。
通过以上方法，可以有效地进行草鱼的养殖和销售，实现高效益和最大化营收。建议养殖户根据自身实际情况和市场变化，灵活调整养殖和销售策略。
