店里养殖鲍鱼需要注意以下几个方面：

水质和水温

鲍鱼必须在咸水中养殖，不能使用淡水。

水质要求清澈，盐度稳定在29到31‰之间，最低不低于27‰，最高不超过35‰。

养殖水温应控制在20摄氏度以下。

养殖设备

需要使用海水养殖池，并配备水循环系统、氧气泵和水质监测设备，确保水质优良且氧气充足。

根据养殖规模选择合适的养殖槽，个人养殖可以选择塑料养殖槽，商业养殖推荐使用FRP或不锈钢养殖槽。

养殖环境

鲍鱼喜欢栖息于潮流畅通、水质澄清、有海藻生长的岩礁地带。

养殖池内应放入石块、水泥板、瓦片等作为鲍鱼的附着物，并保持水流通畅。

饲料管理

鲍鱼幼体在浮游生活阶段主要依靠卵细胞中母体提供的卵黄物质。

随着鲍鱼生长，可摄食较大的硅藻、海藻及有机碎屑。

定期更换海带等饵料，保持水质清洁。

病害防治

鲍鱼主要病害为孤菌病，高温条件下或充氧过多易发病。

养殖户需注意防治，保持水质环境稳定，饲料干净新鲜。

养殖方法

海上筏式养殖：使用养鲍笼多层叠加，便于投饵和管理。

海底沉箱式养殖：将网箱沉到海底，提供稳定的养殖环境，但投喂难度较大。

海边围池养殖：在潮间带建造养殖池，利用海水交互通道保持水位。

室内塑料箱养殖：适合个人养殖，便于管理和维护。

苗种选择与繁育

选择优质种鲍，引进壳在6cm以上的杂色鲍和体长8cm以上的皱纹盘鲍。

进行人工育苗，控制育苗池的水质、温度和盐度，确保幼体发育良好。

通过以上措施，可以有效地提高鲍鱼养殖的成功率和产量，为店里提供优质的鲍鱼产品。