养殖桂树苗的方法如下：

选择合适的地点

桂花喜欢充足的阳光，因此应选择光照充足的地方进行栽种。

同时，要选择排水良好的土壤，避免积水。

准备好土壤

桂花喜欢疏松、肥沃的土壤，可以在栽种前将土壤进行改良，添加适量的腐熟有机肥料，提高土壤的肥力和保水能力。

挖掘合适的栽植坑

根据桂花树苗的大小，挖掘一个深度和宽度适当的栽植坑。栽植坑的深度应该略大于树苗的根系长度，宽度应该略大于根系的展开情况。

培养树苗

在栽植前，可以将桂花树苗浸泡在水中，使其根系充分吸水。

同时，检查树苗的根系是否健康，如有病虫害或病变部分，需要进行修剪。

栽植树苗并浇水

将树苗放入栽植坑中，使其根系均匀分布在坑底，然后将土壤填入坑中，轻轻拍实。

栽植后，要及时浇水，保持土壤湿润，有助于树苗的生长。

施肥和修剪

在栽植后的一周内，可以施一次基肥，使用有机肥料或复合肥料。

之后每年春季和秋季进行追肥。

定期修剪树冠，保持树形美观，促进通风透光。

病虫害防治

定期检查桂花树的叶片和枝条，一旦发现病虫害要及时采取措施进行防治。可以使用生物防治和化学防治相结合的方法。

后期管理

在黄河流域以南地区可露地栽培越冬。盆栽应冬季搬入室内，置于阳光充足处，使其充分接受直射阳光，室温保持5℃以上，但不可超过10℃。

翌年4月萌芽后移至室外，先放在背风向阳处养护，待稳定生长后再逐渐移至通风向阳或半阴的环境，然后进行正常管理。

通过以上步骤，可以有效地养殖桂树苗，使其健康生长并开花结果。