贵阳蜗牛的养殖方法可以分为室外养殖和室内养殖两种方式，具体步骤如下：

室外养殖方法

场地选择：

选择安静、湿度高、通风良好的地方，避免阳光直射。可以在田地进行翻耕、整平，并围上阔叶树或利用平顶房屋进行养殖。

土壤与饲料：

在地面上垫上一层十厘米厚的松土，周围种植葡萄并搭设遮阳架。保持土壤湿润，定期洒水，并注意排水和防止天敌。

养殖设施：

可以设置养殖笼，笼内需要设置饲料台和饮水器。

捕捉与暂养：

在野外捕捉蜗牛后，应放在适宜的环境中暂养，以适应新环境。

饲料与喂养：

每天提供新鲜的蔬菜和水果，保持水源清洁，并注意观察蜗牛的生长情况。

繁殖：

当蜗牛数量达到一定规模时，可以进行繁殖。将成年的蜗牛放在适宜的条件下进行交配，产卵后收集卵进行孵化。

室内养殖方法

场地选择：

选择安静、湿度高、通风良好的室内环境，避免阳光直射。

土壤与饲料：

在室内用砖砌成方格，垫上十厘米厚的松土。饲料可以是蔬菜、水果等，保持土壤湿润。

养殖设施：

可以采用平面养殖或立体养殖。平面养殖需要垫土并保持土壤湿润，立体养殖则需制作木箱并分层放置。

捕捉与暂养：

在野外捕捉蜗牛后，应放在适宜的环境中暂养，以适应新环境。

饲料与喂养：

每天提供新鲜的蔬菜和水果，保持水源清洁，并注意观察蜗牛的生长情况。

繁殖：

当蜗牛数量达到一定规模时，可以进行繁殖。将成年的蜗牛放在适宜的条件下进行交配，产卵后收集卵进行孵化。

温湿度管理

温度：

蜗牛适宜生长的温度为20~35℃，最佳温度为25℃。在冬季和早春要注意温度变化，春末夏初要注意昼夜温差。

湿度：

饲养土的土表湿度应保持在25%~35%，空气相对湿度保持在85%~90%。可以使用喷壶定期喷水以保持湿度。

饲料搭配

青饲料：

如蔬菜叶子、水果皮等。

精饲料：

如米糠、粗面粉、小麦粉、蚕豆粉、马铃薯粉等，可加适量钙粉。

日常管理

卫生消毒：

定期清洗消毒养殖箱和饲养用具，保持环境卫生，防止细菌滋生。

防逃措施：

室外养殖要注意防逃，定期检查围栏和网。

敌害防治：

注意防止天敌如鸟类、昆虫等对蜗牛的侵害。

越冬管理

保温：

当气温下降到15度时，应将蜗牛置于保温环境中，并将营养土加厚。

湿度控制：

保持空气湿度在80%以上，避免蜗牛脱水。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行贵阳蜗牛的养殖，提高养殖效益和成功率。