大规格大闸蟹的养殖需要关注以下几个方面：

投放时间的选择

避开冰冻严寒天气，气温低于0℃蟹种容易冻死。

初春时节，水温4-8℃时放养最为适宜。

蟹种质量和规格的选择

选择规格整齐、体色光洁、体质健壮、活动敏捷、附肢完整、性腺未发育成熟、无病症的蟹种。

规格以体质量5-12克/只为宜，大规格蟹种（80-200只/千克）低密度养殖，放养数量为500-600只/亩，最多不超过660只/亩。

适宜的放养密度

大规格蟹种低密度养殖，放养数量为500-600只/亩，最多不超过660只/亩。

公母分养模式，公蟹与母蟹在生长过程中营养需求和摄食习惯不同，分养有助于各自获得最适合的投喂，促进健康成长。

水质管理

水源充足，养殖区要远离工、农业和生活污染源。

水质标准：溶解氧含量要保持在5毫克/升以上，pH值应保持在7.0~8.5，氨氮应保持在0.2~0.3毫克/升。

定期清淤消毒，冬季抽干池水，彻底清淤消毒，日晒风冻1个月左右，保留10~15厘米厚度的淤泥。

投喂管理

投喂量较大，干物质累计投喂量能达到每亩850斤，1-2壳以饲料为主，冻鱼为辅；3-5壳冻鱼+饲料+冻鱼投喂，加大冻鱼的投喂量。

根据蜕壳时间加大投喂量，减少互残，10月份以后降低冻鱼投喂频率，采取1天冻鱼+1天饲料+1天玉米的投喂方式。

生态环境营造

种植水草，水草是大闸蟹的天然饵料之一，能起到净化水质的作用，也是大闸蟹栖息、躲避敌害的场所。

引入水生植物如浮叶植物、水生藻类，提供蟹类栖息、觅食的场所，同时注意在蟹池内放置适当的障碍物，如岩石、树枝等。

日常巡塘

早上巡塘检查有无残饵，中午测水温、观察水色状况和池水变化，傍晚和夜间观察河蟹的活动情况和吃食情况，发现问题及时采取措施。

防逃管理

加强巡塘工作，检查防逃设施是否完好，有没有敌害生物危害等，发现问题立即处理。

通过以上几个方面的细致管理，可以大大提高大规格大闸蟹的养殖成功率。