要成功养殖生鲜黑鱼，以下是一些关键步骤和技巧：

养殖池选择

选择通风向阳、水源充足、排灌方便的地方建池。

池面积不宜过大，以3亩为宜，最大不超过5亩。

池底平坦、淤泥较少，水深1.5至2米，池水平均深度保持在1.8米。

鱼池四周种植水浮莲或水花生，并在进出水口设置防逃网。

新建鱼池需浸泡三个月以上，使用生石灰彻底清塘消毒。

鱼种放养

选择规格一致、无伤无病的当年鱼种，放养密度根据养殖面积、饲养技术和饲料等因素决定，一般一亩最多可养殖2500尾黑鱼。

在放养前，使用生石灰、食盐水和漂白粉对鱼苗进行消毒。

饵料投喂

黑鱼为肉食性鱼类，以新鲜小鱼虾为主要饵料。

养殖初期进行投喂驯化，每天上午9时和下午4时各投喂1次，日投饵量为鱼体重的5-10%左右。

也可以投喂人工配合饵料，配方包括碎小鱼虾70%、豆粉20%、酵母粉5%、多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素15%。

投喂时要定时、定位、定质、定量，以养成良好的饮食习惯。

日常管理

水质调控：勤换水，在高温的夏季每隔7天换去池水的1/3，半个月换去池水的3/5。每隔30天用浓度为20毫克/升的生石灰水全池泼洒1次，以改善水质，保持池水透明度在30-35厘米。

病害防治：定期检查鱼体的健康状况，发现异常及时处理。在秋季等关键时期，特别注意黑鱼的生长和管理，预防疾病。

水体通气：定期通气换水，保持水体清新，确保黑鱼有足够的氧气呼吸。

饲料投喂技巧

选择优质饲料，避免使用过期或劣质饲料。

合理控制投喂量，根据鱼的生长阶段和数量来调整投喂量，避免浪费和污染水质。

饲料投喂前要进行消毒，投喂时将饲料切块，待温度接近池水温度时再放到食台上。

通过以上步骤和技巧，可以有效提高黑鱼的存活率，确保黑鱼健康生长，从而获得良好的养殖效益。