水库黑鱼的养殖技术主要包括以下几个关键步骤：

养殖前的准备工作

养殖设施：选择土池塘或水泥池，水深需达到1-2米，并配备提水设备。

水源：可以使用河水、水库水或地下井水，水质要求中性或弱碱性。

面积：鱼池面积宜小，最好1亩左右，最大不超过2亩，以便于生产管理和销售。

防逃设施：池周边需设置40-60厘米的网拦等防逃设施。

水草种植：在池四周水面种植水草，占比不超过鱼池面积的20%，用于遮挡阳光、避暑、捕食和净化水质。

清塘消毒：在投放鱼种前，必须进行池塘清整和消毒，通常采用5%的食盐水浸泡10-15分钟。

鱼种放养

鱼种规格：选用10厘米以上、60克-100克的当年鱼种，规格要一致，无伤无病。

鱼种来源：最好选择当地生产的鱼种。

放养时间：当年放养应在9月至10月上旬，年后放养应在3-4月。

消毒：下塘前必须严格消毒，一般采用5%的食盐水浸泡10-15分钟。

放养密度：水深在1.2-1.5米时，50-60克鱼种每亩投放8000-9000尾，80-100克鱼种每亩投放5000-6000尾。

饲养管理

投饵：坚持“四定”原则，即定质、定量、定时、定位。投喂前以击拍声为信号，形成感官反应，提高摄食量，减少饵料浪费。饵料以鲜动物饵为主，主要是海淡水小杂鱼和虾。

巡塘：每天早晚进行巡池，观察黑鱼摄食和活动情况，注意水质变化，定期泼洒生石灰水调节pH值，并适时注入新水，排放老水，保持池水清新。

增氧：在高温季节，可放入增氧机为黑鱼提供氧气。

病害防治

定期检查：养殖户应定期检查鱼体的健康状况，发现问题及时采取措施进行防治。

科学投喂：选择优质饲料，合理控制投喂量，避免浪费和污染水质。

水体管理

水质管理：保持水质清洁与稳定，pH值维持在7.0-8.5之间，水温控制在25℃左右。

水体通气：定期通气换水，保持水体清新，确保黑鱼有足够的氧气呼吸。

通过以上步骤，可以有效地进行水库黑鱼的养殖，提高养殖效益。