田螺的人工养殖技术主要包括以下几个方面：
池塘建设
养殖池塘应设在土质松软、水源充足的地方，池宽1.5米，长10米，深0.6米，畦宽0.5米。池底铺垫10厘米厚的肥泥，池中可稀植茭白、芦笋、水浮莲、浮萍等水生植物，给田螺遮阳避暑，攀缘栖息和提供饵料。
种螺选择
种螺可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾或去市场购买，选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。
放养准备
放养前要对池塘进行全面的消毒处理，避开高温炎热时节，一般以3-5月放养为宜。放养时要一次放足量，每667平方米放养螺种100到150千克。
投喂管理
田螺喜欢摄食蔬菜的幼茎、嫩叶以及腐殖质、有机碎屑，还可以人工投喂一些精饲料，如豆渣、菜饼、米糠及豆麸等，一般按螺重的1%-3%投喂，每周喂1次。
水质管理
水温：田螺生长最适水温为20-26℃。
pH值：当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次；当水体pH值过高时，应及时施用适量经发酵腐熟的禽畜粪肥，使池水pH值保持7-8。
溶氧量：田螺抵抗缺氧能力较弱，水体溶氧要在每升4毫克以上。
换水：螺池间隔10天换水1次，方法是放掉大部分旧水，隔1-2天，再注新水。
防治疾病和敌害
及时清除水中的杂草，加强巡视工作，发病天敌和病害及时处理。天敌主要有蛇鼠鸟等。
捕捞上市
根据田螺的生长情况，选择合适的时间捕捞上市，一般养殖1年后即可捕捞。
通过以上步骤，可以有效地进行田螺的人工养殖。在整个养殖过程中，保持水质清洁和稳定，合理投喂饲料，以及及时防治疾病和敌害，是提高养殖成功率的关键。
