大萌养殖甲鱼可以按照以下步骤进行：

养殖条件

池塘条件：池塘面积一般为5亩左右，池塘的坡度比1∶2，池塘底部平坦，淤泥厚度25厘米左右，水深1.8~2.5米。

水源要求：池塘水源要充足，水质要良好、无污染，符合养鱼用水标准，pH值7~8.5，溶氧5毫克/升以上。

防逃设施：池塘四周建造防逃墙，墙高40厘米，墙顶向内走檐10厘米，内壁光滑，以防止甲鱼逃走和敌害侵入。

搭建晒台：池塘每200平方米用水泥板或木板在池塘中搭建甲鱼休息及晒背的饵料台，台面要高出水面大约15~25厘米，倾斜的一侧延伸至水面下20~30厘米。

苗种放养

清塘消毒：甲鱼放养前每亩用生石灰75~150公斤化浆全池泼洒，彻底清塘消毒。清塘消毒后7天注水50厘米，施用经发酵的有机肥料，对池塘水进行培肥。

放养时间：甲鱼种苗一般在3月下旬至4月上旬放养为好。鱼种在冬季放养为好，最迟也要在立春前结束放养。

种苗选择：甲鱼种苗要选择在自然条件下产卵繁殖的个体，要求规格整齐、均匀，无病无伤，体质健壮，活动能力强，每只个体重200~250克为佳。

放养密度：甲鱼种苗放养量为每亩250~300只左右，鲢、鳙鱼为每亩200~250尾左右，鲤、鲫鱼为每亩150~200尾左右。

饲养管理

饵料制作：甲鱼饲料以动物蛋白为主，植物蛋白为辅。鲜活的饵料有小杂鱼、动物内脏及下脚料，青饲料主要有鲜嫩水草、瓜果及蔬菜茎叶，还可以用小麦麸皮、玉米粉、豆渣等混合加工后投喂。

饵料投喂：甲鱼在水温上升到18℃左右时开始摄食，这时投喂少量的饵料来进行驯化，使甲鱼能够提早开食。新鲜动物饵料的日投喂量为甲鱼总重量的10~20%左右，配合饲料日投喂量则为总重量的5%左右。投喂方法坚持“四定四看”，投饲一般选择在池塘通风向阳的两侧固定食场来进行，这样有利于观察甲鱼和鱼类的摄食、生长及活动情况，也便于调整投喂量。

水位管理：甲鱼放养初期保持水位80~100厘米，随着水温的升高和个体的增长逐步加高水位。春秋季每半月加注1次新水，夏季每周加注1次新水即可，注意夏季和初秋高温季节要提高水位。

疾病防治

在养殖过程中，要注意观察甲鱼的健康状况，发现病害要及时进行治疗。可以定期对养殖水体进行消毒，以预防疾病的发生。甲鱼常见病主要有水霉病、疥疮病、白点病等。对于这些疾病，要及时发现，对症下药。例如，水霉病可用硫酸铜进行治疗，疥疮病可用碘酒进行消毒，白点病可用盐酸吗啉胍进行防治。

其他管理

水温控制：甲鱼的生长最佳温度范围在20~30摄氏度之间。水温高于20摄氏度时，甲鱼开始摄食，摄食量随水温的升高而增加。然而，水温过高会导致甲鱼活动量增加，饲料转化率降低；水温过低则会导致甲鱼的新陈代谢减缓，生长速度下降。因此，合理控制水温，使水温保持在最佳温度范围内，是提高甲鱼生长速度的关键。

水质管理：良好的水质是甲鱼生长的关键。在甲鱼养殖过程中，要定期检查水质，及时更换水源，保持水质的清新。同时，要定期进行水体消毒，防止病菌滋生。在水质管理方面，可以采取以下措施：一是使用过滤设备，如砂滤器、生物过滤器等，以去除水中的悬浮物和有害物质；二是使用紫外线杀菌器，对水体进行消毒；三是定期排污，将水中的废物和残饵及时排出。

通过以上步骤，可以有效地进行大萌养殖甲鱼