养殖龙胆鱼需要注意以下几个方面：
水温与盐度
龙胆鱼养殖的水温应不低于15℃，盐度在25-32‰之间。水温变化过大会导致龙胆鱼抽筋死亡。
池塘条件
池塘底质以沙泥底质为好，面积3~5亩，水深1.5米以上，水源充足，水质清新无污染，排灌方便。最适水温为22~30℃，最适盐度为25~35‰。每两亩池塘应配一台增氧机。
池底可设置人工鱼礁，如水泥槽、水泥空心砖、塑料管段、废旧汽车轮胎等，以减少互相残食和聚集鱼群。
放养密度
由于龙胆鱼生长速度快，放养密度不宜过高，每亩水面放养300尾—500尾。
池塘养殖最好放养经过标粗、规格为8~12厘米的鱼苗，放养密度一般每亩1000尾左右。
饲料与投喂
龙胆石斑鱼贪吃，应定期添加大蒜素进行口服预防肠胃病和胃胀气。在苗种培育中，主要应注意预防车轮虫、钟形虫等寄生虫。
饲料可使用新鲜或冰冻无变质的杂鱼和营养均衡的配合饲料。杂鱼投喂应根据鱼体大小切成小块，冰冻鱼要经彻底解冻后才能投喂。建议推广优质人工配合饲料。
投喂量应根据鱼的摄食情况来调整，避免过量投喂导致浪费和污染。投喂频率要合理安排，以满足鱼种的生长需求，同时保持水质清洁。
水质管理
定期对水质进行监测，包括pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标，确保水质稳定。采用生物制剂和换水相结合的方法调控水质，保持水质的肥、活、嫩、爽。
定期清理池塘底部的淤泥，以减少病菌和寄生虫的滋生。清淤池塘消毒与清淤。
疾病防治
定期进行疾病防治工作，采取预处理方法，如使用福尔马林药浴等。在养殖过程中，可采用中西药结合的方法防治鱼病。
运输与放养
鱼苗在运输过程中应降低水温，减弱鱼的活力，并在运输网箱内放置小型隔离笼。放苗时先进行消毒处理，再放入池塘。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高龙胆鱼的养殖成功率。
