要养殖好水塘中的鱼，需要遵循以下步骤和技巧：

清塘消毒

清理池塘中的淤泥，保留约20厘米厚的泥层。

使用生石灰（约200斤/亩）进行消毒，保持水深2米，一周后清洗。

也可以使用漂白粉进行消毒，具体用量根据实际情况调整。

水质管理

保持水质清洁，定期清理过多水草和水藻，防止水质恶化。

少量浮萍可以遮阴，但过多会影响鱼生长。

定期检测水质，观察水色、透明度等指标，确保水质稳定。

病害预防

在高温季节（夏季和秋季）定期撒石灰（每半个月20斤/亩）进行消毒。

使用菌毒克等消毒剂进行水体消毒。

对于肠胃病，可以通过饲料拌服虾便利等药物进行治疗。

养殖密度控制

根据池塘条件合理控制养殖密度，避免过度拥挤导致缺氧。

适当加深池塘水深，使用增氧机器，加快换水频率，确保水体含氧量充足。

饲料投喂

选择优质饲料，包括植物性饲料和动物性饲料，如黄豆、麦类、稻谷、豆饼、糠麸、酒糟、粉渣、水生植物、粗饲料等。

推广配合饲料，使用稻草粉、蚕蛹粉、大麦粉、菜籽饼和少量矿物质配制而成，效果良好。

定时定量投喂饵料，避免浪费和污染水质。

日常管理

每天至少巡塘三次，观察鱼的活动情况，及时发现并解决问题。

在池塘中出现大量蓝藻时，及时排出池水，并泼洒硫酸铜等药剂。

注意防止缺氧，及时加入新水，避免激起水花和启动增氧机，以免惊吓鱼类。

捕捞销售

根据鱼类的生长阶段和市场行情合理安排捕捞时间，避免对鱼类造成不必要的伤害。

根据市场需求和价格情况合理定价，确保效益最大化。

通过以上步骤和技巧，可以有效提高水塘养鱼的效益和成功率。