编写兔子养殖手册时，可以按照以下结构和内容进行：

1. 兔舍设计与建造

选址：选择干燥、通风良好、日照充足的地方，远离污染源和噪音。

结构：兔舍应具备良好的隔热性能，保持适宜的温度。

兔笼设计：便于清洁和消毒，设有足够的空间供兔子活动。

通风：装有通风设备，保持空气流通，减少有害气体积累。

2. 饲料与营养

主食：高质量的草料、干草和颗粒饲料。

水分：提供大量新鲜饮用水，确保水槽随时有清洁水。

零食与水果：作为奖励，但注意控制量，以免影响正常饮食。

3. 繁殖与育种

选种：选择健康、遗传性良好的种兔。

配种：配种前做好清洁和准备工作，确保兔子舒适和健康。

4. 饲养管理

饲养密度：根据品种、年龄、性别等因素确定，保证充足的活动空间。

清洁卫生：每周至少清理一次兔笼，用消毒液消毒，更换干草和水。

分群管理：合理分群，避免种兔间争斗，观察兔子行为和健康状况。

运动锻炼：定期进行运动锻炼，放置玩具，避免过度运动。

5. 疾病预防与治疗

疫苗接种：做好疫苗接种工作，预防传染病。

药品准备：准备常用药品，如消炎药、止泻药等。

6. 选购种兔

选择标准：选择健康、活泼、品种纯正的兔子，最好选择有养殖经验的养殖户购买。

7. 饮水需求

专用饮水器：建议使用专用饮水器，定期清洗，保证水清洁。

8. 零食和蔬菜的控制

合理控制：虽然兔子可以吃蔬菜水果，但肠胃敏感，需适量控制。

9. 季节管理

秋季管理：补充人工光照，加强饲养管理，适时配种。

10. 其他注意事项

避免食物变质：食物要保持新鲜，避免发霉变质。

定期检查：定期检查兔子的健康状况，及时发现并处理问题。

通过以上结构和内容，可以编写出一本全面、实用的兔子养殖手册，为养兔爱好者和专业养殖者提供指导。