要找到好的鲟鱼养殖方法，可以从以下几个方面入手：

选择合适的养殖地点

水质要求：鲟鱼对水质要求极高，必须保持清洁无污染。养殖水体应定期检测水质，并采取相应的净化措施，如使用过滤器、增氧机等设备。

水温与光照：鲟鱼适应的水温范围较广，最佳生长水温为20℃至28℃。在夏季高温时，养殖池上应合理搭建遮阳棚，以避免太阳直射水面导致水温过高。

水深与氧气：养殖水域需要提供适宜的深度，以保证足够的氧气供应。一般来说，水深应保持在1.0米至1.8米之间，并配备供氧设施，如增氧机，以保持水体中的溶解氧含量稳定。

选择合适的养殖方式

池塘养殖：池塘规格一般为4亩，底质为沙质，设有独立进排水口及固定投饵点。水源为自流山涧水，周年水温在18-24℃，且水量充沛，水质清新无污染。

网箱养殖：网箱一般为双层，采用聚乙烯或聚氯乙烯网片制成，网目根据鱼的大小而定。网箱应设置在水域宽阔、水深5米以上、水质无污染的区域。

放养条件

鱼种选择：选择健康、无伤无病、规格统一的苗种放养。体长为10-15厘米，每亩放养600-1000尾。

放养密度：根据水体面积和深度合理确定放养密度，一般每平米网箱放养密度为体重在40克左右的鱼种80尾左右。

饲料与投喂

饲料选择：鲟鱼的饲料应选择全颗粒饲料，蛋白质含量要达到40%左右，其中动物蛋白质的含量要在15%以上，脂肪要在9%以上，碳水化合物的含量在30%左右，还需要有适量的维生素、矿物质、纤维素等。

投喂方法：放养第3天开始投喂，前期可以按照鲟鱼体重的5%到7%来投喂，后期按体重的4%到5%投喂。日投喂量6次左右，进入正常饲养阶段后，日投喂量3次，时间分别是早、中、晚，坚持少量多次的原则。

水质管理

水质保持：每天最好把污水排出去一次，让池塘的透明度保持在能看到水下30厘米。鱼苗阶段最好是每个星期都要清理一次池塘，鲟鱼鱼阶段需要每半个月换一次水。

增氧措施：在缺氧时要及时使用增氧机增氧，确保鲟鱼有足够的活动空间和良好的生活环境。

日常管理

巡箱检查：坚持早中晚巡箱检查，观察鲟鱼的活动情况，及时发现并处理异常情况。

饲料管理：定期清洗网箱，消毒食物，打捞食物残渣，保持水质干净。

通过以上几个方面的细致管理和操作，可以有效提高鲟鱼的养殖成功率和经济效益。