养殖小龙虾需要注意以下几个方面：

养殖环境

池塘选择：可以选择鱼塘、水稻田或荷花池进行养殖，要求深度为30~50厘米，水质无污染，排灌方便，水量充足，水源清洁且含氧丰富。

水质净化：在水沟里种植绿萍、水草、黑草等水生植物，既能净化环境，又能提供食物和活动休息的场所。每隔15~20天进行一次水质净化，调节水质可以往水里面泼洒生石灰，按照每亩10~15千克的比例调节水质。

温度控制：最适宜的温度是15度-28度之间，低于10度要减少饲料投放，高于28度要进行放闸换水降温。夏季要配备黑色遮阳网进行防晒。

养殖设施

池塘建设：建造面积在4-10亩之间，水深1-1.5米的池塘，四周安装防护网，防止龙虾逃脱。

消毒与种草：使用漂白粉对池塘消毒后，栽种水藻、水草，培育浮游生物。

放养准备

放养密度：春季每亩地可放养四厘米左右的龙虾4万只左右，夏季每亩地可放养25千克左右，秋季每亩地可放养刚离开母体的幼虾3万只左右。注意雌雄虾比例要搭配好，一般在3:1。

放养规格：放养规格要一致，避免大小不一导致互相残食，影响成活率和产量。

饲料和喂养

饲料种类：小龙虾是杂食性动物，可以食用植物残渣、水生植物、腐殖质、浮游动物等。可以使用商业饲料，也可以添加优质天然饲料如鱼饵、虫子等。

投喂方法：每年7-10月份每天喂食两次，其余季节每天夜间喂食一次。投喂量要根据池塘中小龙虾的总体重量来计算，生长旺盛期间一般在4月份到9月份之间，投喂量为虾体重的7%到8%，其余季节为1%到3%。

水质管理

水位调控：保持水位稳定，防止因水位过低引起小龙虾相互争夺空间和食物。

水质检测：定期检测水质，包括水温、pH值、硬度等，确保水质稳定，定期进行水质净化。

收获和补充

收获时间：小龙虾的合适收获大小为每尾20克到30克。可以使用捕捞网或捕虾笼进行捕捞。

补充苗种：在收获后，可以根据需要补充新的小龙虾苗种，保持养殖池塘的持续生产。

以上是养殖小龙虾的一些关键步骤和建议，具体养殖方法和环境要根据当地的实际情况和养殖规模进行调整。