冬天养殖鲤鱼苗需要注意以下几个方面：

水质管理

保持水质稳定：冬季水温低，锦鲤的新陈代谢减缓，因此水质管理尤为重要。要保持水质清洁，定期进行部分换水，每次换水量为鱼塘总水量的1/3~1/2，避免水温波动过大。

增氧措施：使用增氧机或人工增氧方法提高水中溶解氧含量，特别是在高温季节和养殖密度较大时，要加强增氧措施，确保鱼塘中的氧气充足。

调节pH值：如果pH值过高或过低，可以使用生石灰、小苏打等物质进行调节，使pH值保持在适宜的范围内（如7.0~9.0）。

饲料投喂与管理

饲料选择：选择营养均衡、易于消化吸收的配合饲料。根据鲤鱼的生长阶段和季节变化，适当调整饲料的配方和投喂量。

投喂方法：投喂要做到定时、定量、定点。一般每天投喂2~3次，每次投喂量以鱼在半小时内吃完为宜。投喂时要将饲料均匀撒在鱼塘中，避免饲料堆积造成浪费和水质污染。

饲料管理：定期检查饲料的质量，避免使用过期、变质的饲料。同时，要根据鱼的生长情况和水质变化，及时调整投喂量和饲料配方。

温度控制

保温措施：在北方地区，水温开始下降时，需要将锦鲤鱼幼苗从室外转到室内加温养殖，放养密度为每平方米150~250尾。保温室可以是塑料大棚，在北方地区以房屋为宜。一般是在锦鲤鱼池中直接加入温水，但水温较高的热水源，建议先与凉水混合调温适宜之后再进行添加，尽可能使水温稳定在22~28℃。

避免结冰：冬季要保持水体不结冰，外界气温过低时记得把锦鲤移入室内重点是保温，适当的投饵，防止锦鲤掉膘生病。

疾病防治

消毒和稳定水质：定期用二氧化氯、溴氯海因等氯制剂对池水进行消毒，并在消毒后5天左右泼洒微生物制剂如芽孢杆菌制剂等，以保持水质稳定。若水温不稳定，则要每半个月甚至每个星期进行一次消毒。另外根据锦鲤的实际情况配合使用敌百虫等杀虫剂，能有效防治寄生虫病。

观察鱼的状态：饲养过程中要观察鲤鱼的日常摄食情况、活动情况、生长情况、精神状况等，并进行记录，以便出现问题时及时的进行治疗。

放养密度

合理放养：根据鱼塘大小、水深、水质等因素来确定放养密度。放养密度过高会导致水质恶化，影响鲤鱼的生长和健康。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高冬天鲤鱼苗的养殖成活率和生长速度。