在湖北养殖驴，可以遵循以下步骤和技巧：

选址与建舍

选择地势较高、向阳的地方搭建驴舍，确保驴舍有足够的遮风挡雨和保暖性能，同时夏季要能及时通风降温。

饲料与喂养

驴是食草性动物，主要饲料为玉米、水稻等粮食作物的秸秆，辅以适量的玉米、豌豆等精饲料。每天饲喂三次，主要以晚喂为主。

饲料要保证干净卫生，不可喂养污水。初次喂食时应先喂单草，待驴吃到饱后再喂混合草，最后喂拌草以确保最大进食量。

圈养与运动

驴舍内要设置食槽和活动空间，每头驴应有70厘米左右的食位，避免驴在进食时互相抢食打架。

驴需要每天适量运动，运动场应保持干净，定期清理粪便。

防疫措施

定期检查驴的健康状况，发现异常及时处理。保持圈舍干净、通风，定期清理粪便，减少疾病的发生。

幼驴管理

幼驴出生后应先注射疫苗，食物以糊状物为主，如小麦粉、玉米粉等混合物，每天添加喂食总量1/3的精饲料。

2周后可以开始投喂粗饲料，占总量的1/2左右，饲料可以选择牧草、红薯叶等，初期饲料要剁碎方便消化。

肉驴育肥

育肥期要遵守多餐少食的原则，每次投放新的食物时要先清理食槽。

饲料以粗饲料为主，精饲料为辅，补充营养。日常可以往驴栏里放置不同品种的新鲜草料，保持其对食物的新鲜感。

品种选择

选择适合本地气候的肉驴品种，如关中驴和德州驴，选择生长发育迅速、体型大、体格健壮的品种，以提高育肥效益。

出栏与体重控制

根据市场需求确定出栏体重，出栏体重越大，饲料利用率越低。

肉品质与出栏体重有密切关系，出栏体重小的驴，肉品质不如出栏体重大的。

通过以上步骤和技巧，可以有效提高湖北地区养殖驴的效益和成功率。