海水香螺的养殖方法如下：

采苗过程

使用网袋或网笼采集自然繁殖的香螺苗，放入牡蛎壳、扇贝壳、旧网衣等作为螺苗附着基。

从每年七月中旬至八月底采集，并暂养至秋末越冬。

次年四月上旬，种苗移入养殖海区吊笼内，筏架设在水深10-20米。

养殖设施

种螺蓄养笼：网眼直径0.5mm的扇贝养成笼。

稚螺网箱：长5m×宽5m×高5m的聚乙烯或聚丙烯材料网箱，四角有坠石固定，浮力框架由木材或泡沫或浮桶组装完成。

养殖方式

种螺蓄养：选择壳高大于8cm，外形完整、健康无损的野生香螺，每层放8个，4月前完成种螺海域蓄养工作，海域种螺蓄养过程中不投饵。

产卵：发现蓄养笼内出现卵袋后，将卵袋用铲刀收集，待用。

养殖环境

控制养殖环境，不可与其他贝类共同养殖，防止抢夺营养和争斗现象。

养殖场要用铁网围住，保证足够牢固，防止养殖过程中海螺逃跑或其他贝类进入养殖区域。

在围网中插入适量的小竹竿，便于在夏季高温缺氧时帮助海螺爬上竹竿进行呼吸。

苗种选择

选择色泽较淡、螺壳完整且薄等体园鲜活海螺，放养时要注意放养密度，均匀播撒在养殖海域中。

喂养管理

保持适宜的水温（15-30℃）和盐度（27-35）。

海螺属于杂食性贝类，饲料主要以小鱼虾及贝类等为主，注意海水中硅藻的含量，根据硅藻含量调整投喂量。

每3天检查海螺的进食情况，防止投喂过量导致水质变差和底泥发黑。

收获和加工

进入12月，水温降至5℃后，采收香螺。

通过以上步骤，可以有效地进行海水香螺的养殖，提高香螺的生长速度和总产量，满足市场需求，增加渔民收入。